Comment conserver un Chambertin Grand Cru ?

Robe: Rouge profond avec des reflets pourpres, nette et brillante.
Nez: Arômes complexes de fruits rouges mûrs, cerise noire, accompagnés de notes subtiles de sous-bois, de truffe noire et d'épices douces.
Bouche: Structurée et élégante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur, la finale est longue et persistante, rappelant la réglisse et les fruits noirs.

Pour conserver un Chambertin Grand Cru, il est recommandé de le stocker dans une cave à température constante, entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Ce vin peut se garder entre 15 et 20 ans dans de bonnes conditions.

Quels sont les accords mets-vins idéaux pour le Chambertin ?

Le Chambertin se marie parfaitement avec des plats riches comme le gibier, les viandes rouges en sauce, ou encore des fromages affinés. Sa complexité aromatique et ses tanins fins rehaussent les saveurs de ces mets.

Quelles sont les caractéristiques de la dégustation d'un Chambertin ?

Lors de la dégustation d'un Chambertin, vous apprécierez sa robe rouge rubis intense. Au nez, des arômes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois se révèlent. En bouche, il est ample et structuré, avec une belle persistance aromatique.

Comment servir le Chambertin pour en apprécier toutes les saveurs ?

Pour savourer pleinement un Chambertin, il est conseillé de le carafer deux heures avant le service. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 17°C.

Qu'est-ce qui rend le millésime 2018 du Chambertin exceptionnel ?

Le millésime 2018 est marqué par une météo clémente, offrant des raisins à maturité optimale. Les vins de cette année se distinguent par leur concentration, leur équilibre et une belle structure tannique, faisant de ce Chambertin un choix remarquable.