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Chambertin
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    Chambertin 2018

    Domaine Chantal Rémy
    384,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2017
    2018
    2019 2021
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    Description of Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Chantal Rémy est reconnu pour son savoir-faire traditionnel dans la production de vins d'exception en Bourgogne. La maison s'attache à préserver le terroir qui révèle toute l'expression du Pinot Noir dans ce prestigieux Grand Cru.

    Vignoble

    Le vignoble est situé en Côte de Nuits, précisément dans la commune de Gevrey-Chambertin, une des appellations emblématiques de Bourgogne. Le climat et le sol calcaire argileux confèrent aux raisins une maturité optimale et une complexité aromatique significative.

    Vin

    Ce Chambertin Grand Cru se distingue par son élégance et sa structure, caractéristiques du millésime 2018. Il offre un profil aromatique riche, mêlant finesse et puissance, qui ravira les amateurs de grands vins rouges de Bourgogne.

    Millésime

    2018 est une année remarquable en Bourgogne marquée par un ensoleillement généreux et une maturation parfaite des raisins, donnant des vins concentrés et équilibrés. Ce millésime promet une belle longévité et un potentiel de garde élevé.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les méthodes traditionnelles, privilégiant une macération longue pour extraire la personnalité du terroir. L'élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés apporte finesse et complexité, tout en assurant une belle structure tannique.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres, nette et brillante.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, cerise noire, accompagnés de notes subtiles de sous-bois, de truffe noire et d'épices douces.
    • Bouche : Structurée et élégante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur, la finale est longue et persistante, rappelant la réglisse et les fruits noirs.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les vins jeunes afin de libérer pleinement les arômes et adoucir les tanins.

    Accord mets & vins

    Cette cuvée s'accorde parfaitement avec une bécasse rôtie aux épices douces, un filet de bœuf maturé accompagné d'une purée de céleri, un foie gras poêlé aux figues, ou encore un fromage Époisses affinée.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique en famille.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais son apogée est attendu entre 2026 et 2035.

    Chambertin

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    Details of Chambertin

    Appellation Chambertin Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2018
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96493400
    Breitengrad 47.21159800
    Domaine lang Domaine Chantal Rémy
    Oberfläche 28ha 29a 18ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Chambertin

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