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Irancy La Comme

Irancy La Comme 2023

Stéphanie Colinot

Chablisien | Rojo
24.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

15°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Stéphanie Colinot Irancy La Comme 2023
24,00 
1

Un tronco

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Descripción de Irancy La Comme

Propiedad

La bodega Stéphanie Colinot es una propiedad familiar situada en la región de Borgoña, concretamente en la denominación Irancy. Stéphanie Colinot mantiene una continuidad en la tradición vitivinícola con un enfoque decidido en la calidad y la autenticidad. La propiedad es reconocida localmente por sus vinos elegantes que reflejan el terroir único del Chablisien.

Viñedo

El viñedo está ubicado en el área de la denominación Irancy, caracterizada por su terroir arcilloso-calcáreo típico de Borgoña y una exposición favorable para las vides. Esta ubicación en el corazón del Chablisien ofrece condiciones ideales para la variedad Pinot Noir, que aporta finura y expresión aromática al vino.

Vino

Este vino de denominación Irancy es un tinto de pueblo elaborado exclusivamente con Pinot Noir. Presenta un estilo regional equilibrado, con una estructura armoniosa y frutas frescas. Su grado alcohólico de 15 % refleja la madurez óptima de la uva en esta cosecha.

Cosecha

La cosecha 2023 se caracteriza por condiciones climáticas favorables que permitieron una buena maduración de las uvas. Este año refleja plenamente la tipicidad del terroir con una expresión aromática clara y una agradable frescura en boca.

Vinificación y crianza

La vinificación es tradicional, con fermentación en tanques de acero inoxidable seguida de crianza en los mismos para conservar la frescura y pureza aromática. Esta técnica resalta la elegancia de la Pinot Noir en este clima borgoñón.

Ensamblaje

100 % Pinot Noir

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí claro con reflejos púrpuras.
  • Nariz: Nariz expresiva con aromas de frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, acompañados de suaves notas especiadas.
  • Boca: En boca es equilibrado, con frescura acidulada, taninos sedosos y un final persistente ligeramente especiado.

Servicio

Servir entre 14 y 16°C. Se recomienda decantar ligeramente durante una hora para liberar los aromas en cosechas jóvenes.

Maridaje

Costa de buey madurado, costillar de cordero con costra de hierbas, queso Époisses madurado o un Brillat-Savarin para un maridaje delicado.

Ocasiones

Ideal para reuniones entre amigos, almuerzos familiares los domingos o cenas de aniversario sencillas y acogedoras.

Potencial de guarda

Se puede disfrutar ahora pero ganará en complejidad durante 5 a 8 años, con un apogeo esperado entre 2028 y 2031.

Denominación Irancy
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 15
Color Rojo
Longitud 3.65765
Latitud 47.714569
Ámbito largo Stéphanie Colinot
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Irancy La Comme

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