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Irancy La Comme
Chablisien Rojo

Irancy La Comme 2023

Stéphanie Colinot
24.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

15

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Irancy La Comme

Propiedad

Este vino proviene de la denominación Irancy, clasificada como pueblo, ubicada en la región de Borgoña, específicamente en la subregión Chablisien bajo el cuidado de Stéphanie Colinot. La región es reconocida por sus vinos tintos de Pinot Noir de alta calidad, con un grado alcohólico del 15%.

Viñedo

Las viñas, situadas en un terroir característico del Chablisien, aprovechan las condiciones climáticas y del suelo para desarrollar uvas con buena concentración y expresión varietal. La gestión del viñedo por Stéphanie Colinot asegura un equilibrio entre la madurez y la frescura de la fruta.

Vino

Este Irancy 2023 se presenta como un vino tinto con un color rojo intenso, elaborado íntegramente con la variedad Pinot Noir. Expresa la identidad del terroir a través de su estructura y complejidad aromática.

Cosecha

La cosecha 2023 se caracteriza por una maduración óptima de la uva, que contribuye a un balance adecuado entre alcohol, acidez y aromas frutales. El año ha permitido elaborar un vino con buen potencial de envejecimiento.

Vinificación y crianza

La vinificación respetuosa busca preservar la delicadeza y frescura típicas de la Pinot Noir. La crianza se realiza en barricas que aportan un soporte sutil sin enmascarar las características varietales.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo brillante con reflejos ligeramente violáceos.
  • Nariz: Aromas frescos de frutos rojos como la cereza y la frambuesa, acompañados de notas herbáceas y un toque de especias suaves.
  • Boca: Entrada equilibrada con taninos finos, buena acidez y un final persistente que refleja la pureza de la fruta.

Servicio

Servir a 14-16 °C. Se recomienda decantar durante 20-30 minutos para abrir la expresión aromática.

Maridaje

Acompaña bien con pato a la naranja, carré de cordero con hierbas provenzales, trucha de línea a la mantequilla y quesos como Époisses, Comté añejado 24 meses o Brillat-Savarin.

Ocasiones

Ideal para una comida entre amigos, una celebración casual o una cena elegante con familiares.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse ya, pero ganará complejidad durante los próximos 5-10 años si se conserva adecuadamente.

Irancy La Comme

Details of Irancy La Comme

Denominación Irancy
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 15
Color Rojo
Longitud 3.65765
Latitud 47.714569
Ámbito largo Stéphanie Colinot
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Irancy La Comme

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