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Irancy La Comme

Irancy La Comme 2023

Stéphanie Colinot

Chablisien | Rosso
24.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
Irancy: il Pinot Nero da scoprire
0:00
Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Chablisien

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

15°

Capacità

75 cl

Quantità
Stéphanie Colinot Irancy La Comme 2023
24,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Irancy La Comme

Proprietà

L'azienda Stéphanie Colinot è una proprietà familiare situata nella regione della Borgogna, precisamente nell'appellazione Irancy. Stéphanie Colinot continua la tradizione vitivinicola con un'attenzione particolare alla qualità e autenticità. L'azienda è riconosciuta localmente per i suoi vini eleganti che esprimono il terroir unico del Chablisien.

Vigneto

Il vigneto si trova nell'area dell'appellazione Irancy, caratterizzata da un terroir argillo-calcareo tipico della Borgogna con un'esposizione favorevole alla vite. Questa posizione, nel cuore del Chablisien, offre condizioni ideali per il Pinot Noir, che dona finezza e complessità aromatica al vino.

Vino

Questo vino dell'appellazione Irancy è un rosso di villaggio prodotto esclusivamente con Pinot Noir. Rappresenta bene lo stile regionale, con una struttura equilibrata e un frutto fresco. Il grado alcolico del 15% riflette la maturità dell'uva in questa annata.

Annata

L'annata 2023 si distingue per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso un'ottima maturazione delle uve. Questa annata restituisce pienamente la tipicità del terroir con un'espressione aromatica nitida e una piacevole freschezza al palato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è tradizionale con fermentazione in vasche d'acciaio inox, seguita da un affinamento in vasche per preservare freschezza e purezza aromatica. Questo approccio valorizza l'eleganza del Pinot Noir in questo clima borgognone.

Assemblaggio

100% Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino chiaro con riflessi porpora.
  • Naso: Naso espressivo con aromi di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, accompagnati da sottili note speziate.
  • Bocca: Al palato equilibrato con freschezza acidula, tannini morbidi e un finale persistente leggermente speziato.

Servizio

Servire tra 14 e 16°C. È consigliato un leggero decantamento di un’ora per liberare gli aromi nelle annate giovani.

Abbinamenti gastronomici

Costata di manzo maturata, carré di agnello in crosta di erbe, Époisses affinato o un Brillat-Savarin per un abbinamento più delicato.

Occasioni

Adatto per ritrovi tra amici, pranzi domenicali in famiglia o cene di anniversario sobrie e conviviali.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma svilupperà complessità in 5-8 anni, con apice previsto tra 2028 e 2031.

Denominazione Irancy
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 15
Colore Rosso
Longitudine 3.65765
Latitudine 47.714569
Dominio lungo Stéphanie Colinot
Sottoregione Chablisien
Regione Bourgogne
Irancy La Comme

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