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Monthélie Blanc Les Toisières
Côte de Beaune Blanco

Monthélie Blanc Les Toisières 2023

Pascal Prunier-Bonheur
39.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2022
2023
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Descripción de Monthélie Blanc Les Toisières

Propiedad

Este Monthélie 2023 pertenece a la denominación Village dentro de la región de Bourgogne, específicamente en la Côte de Beaune. La elaboración corresponde a Pascal Prunier-Bonheur, reconocido por su compromiso con la expresión auténtica de los terroirs. Situado en coordenadas 46.989789 latitud y 4.768437 longitud, el viñedo se beneficia de un microclima clásico de esta subregión.

Viñedo

El viñedo está plantado exclusivamente con Chardonnay, una variedad típica que aporta frescura y mineralidad a los vinos blancos de la zona. Las prácticas vitícolas están orientadas a respetar la expresión natural de la uva y del terroir, asegurando una maduración equilibrada para la cosecha 2023.

Vino

Este vino blanco destaca por su color claro y su grado alcohólico moderado de 13%, lo que revela un estilo fresco y armonioso. Está elaborado con uvas Chardonnay procedentes del dominio Prunier-Bonheur, aportando elegancia y cierta complejidad a la vez que mantiene la tipicidad de la región.

Cosecha

El añada 2023 se caracteriza por condiciones climáticas que favorecieron una madurez óptima de las uvas, preservando acidez y notas aromáticas. Este año refleja en copa la frescura y la pureza que se espera de un Monthélie, con un buen potencial de guarda.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con cuidados específicos para preservar la frescura y la expresión varietal del Chardonnay. El vino probablemente ha sido fermentado en depósitos de acero inoxidable y ha tenido una crianza moderada, posiblemente con contacto limitado con barrica, para mantener su carácter mineral y vivo.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas a frutas blancas frescas como manzana y pera, notas sutiles de cítricos y mineralidad característica de la Côte de Beaune.
  • Boca: En boca es fresco, con una acidez bien equilibrada y textura ligeramente cremosa que aporta complejidad, con un final largo y mineral.

Servicio

Servir a una temperatura entre 10 y 12 °C. Se recomienda decantar si se conserva joven para favorecer la expresión aromática.

Maridaje

Ideal para acompañar un pescado de línea como la lubina a la plancha, una pechuga de pollo de corral al limón, quesos específicos como Époisses, Comté madurado 24 meses, o un Brillat-Savarin cremoso.

Ocasiones

Perfecto para una comida familiar refinada, una reunión de amigos gourmet o una celebración informal que merezca un vino con carácter y elegancia.

Potencial de guarda

Vino para disfrutar ahora o en los próximos 5-7 años, pudiendo ganar en complejidad durante ese tiempo si se conserva correctamente.

Monthélie Blanc Les Toisières

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Details of Monthélie Blanc Les Toisières

Denominación Monthélie
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Longitud 4.768437
Latitud 46.989789
Ámbito largo Pascal Prunier-Bonheur
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Monthélie Blanc Les Toisières

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