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Monthélie Blanc Les Toisières

Monthélie Blanc Les Toisières 2023

Pascal Prunier-Bonheur

Côte de Beaune | Bianco
39.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Pascal Prunier-Bonheur Monthélie Blanc Les Toisières 2023
39,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Monthélie Blanc Les Toisières

Proprietà

Questo Monthélie 2023 appartiene alla denominazione Village nella regione della Borgogna, precisamente nella Côte de Beaune. La produzione è affidata a Pascal Prunier-Bonheur, noto per il suo impegno nella valorizzazione dell’espressione autentica dei terroir. Situato alle coordinate 46.989789 latitudine e 4.768437 longitudine, il vigneto gode di un microclima tipico di questa sottozona.

Vigneto

Il vigneto è piantato esclusivamente a Chardonnay, varietà tipica che conferisce freschezza e mineralità ai vini bianchi della zona. Le pratiche viticole sono orientate a rispettare l’espressione naturale dell’uva e del territorio, garantendo una maturazione equilibrata per la vendemmia 2023.

Vino

Questo vino bianco si distingue per il colore chiaro e il grado alcolico moderato del 13%, che indica uno stile fresco e armonioso. È elaborato con uve Chardonnay provenienti dall’azienda Prunier-Bonheur, apportando eleganza e una certa complessità mantenendo la tipicità della regione.

Annata

L’annata 2023 è caratterizzata da condizioni climatiche che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, preservando acidità e note aromatiche. Quest’anno riflette nel bicchiere la freschezza e la purezza attese da un Monthélie, con un buon potenziale evolutivo.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è curata per preservare freschezza e l’espressione varietale dello Chardonnay. Il vino è probabilmente fermentato in acciaio inox e ha subito un affinamento moderato, forse con un limitato contatto con legno per mantenere il carattere minerale e vivo.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
  • Naso: Aromi di frutta bianca fresca come mela e pera, sentori sottili di agrumi e mineralità tipica della Côte de Beaune.
  • Bocca: Al palato è fresco, con acidità ben equilibrata e una texture leggermente cremosa che dona complessità, con finale lungo e minerale.

Servizio

Servire a 10-12 °C. Si consiglia la decantazione se bevuto giovane per favorire l’espressione aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a pesce di linea come il branzino alla griglia, petto di pollo ruspante al limone, formaggi specifici come Époisses, Comté stagionato 24 mesi o Brillat-Savarin cremoso.

Occasioni

Adatto a pranzo in famiglia raffinato, incontri tra amici gourmet o celebrazioni informali che richiedano un vino con carattere ed eleganza.

Potenziale di invecchiamento

Vino da gustare ora o nei prossimi 5-7 anni, che può guadagnare complessità se conservato correttamente.

Denominazione Monthélie
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Longitudine 4.768437
Latitudine 46.989789
Dominio lungo Pascal Prunier-Bonheur
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Monthélie Blanc Les Toisières

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