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Auxey-Duresses Blanc Les Crais

Auxey-Duresses Blanc Les Crais 2023

Pascal Prunier-Bonheur

Côte de Beaune | Blanco
30.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
OPINIÓN DE EXPERTOS
Descubre el tesoro de Auxey-Duresses
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Pascal Prunier-Bonheur Auxey-Duresses Blanc Les Crais 2023
30,00 
1

Un tronco

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Descripción de Auxey-Duresses Blanc Les Crais

Propiedad

El vino Auxey-Duresses es un blanco excepcional procedente de la denominación pueblo de Auxey-Duresses, ubicada en la prestigiosa región de Côte de Beaune en Borgoña. La propiedad Pascal Prunier-Bonheur se encarga de la elaboración que destaca por su precisión y respeto al terroir característico de esta zona. El viñedo está plantado con uvas Chardonnay, lo que aporta un perfil refinado y elegante al vino.

Viñedo

El viñedo se encuentra en la subregión Côte de Beaune, donde las condiciones climáticas y el suelo calizo favorecen la expresión típica y fresca del Chardonnay. La parcela está cuidadosamente gestionada para optimizar la maduración de las uvas y preservar la frescura.

Vino

Este Auxey-Duresses 2023 presenta un equilibrio entre fruta fresca y notas minerales, típico de la región. Se caracteriza por su buena estructura y acidez equilibrada, con un alcohol contenido del 14% que aporta volumen en boca.

Cosecha

El año 2023 ha sido favorable para la maduración óptima del Chardonnay, permitiendo una cosecha equilibrada con buena concentración aromática.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con un cuidado especial en temperatura para preservar los aromas frescos y se practica una crianza parcial en barrica que aporta complejidad y redondez sin enmascarar la pureza varietal.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con destellos verdosos que denotan juventud y frescura.
  • Nariz: Aromas delicados de manzana verde, cítricos y sutiles notas minerales con un toque de mantequilla fina.
  • Boca: Entrada fresca y equilibrada, con buena acidez, textura cremosa y un final persistente con carácter cítrico y mineral.

Servicio

Servir a 11-13°C. Se recomienda decantar si se consume joven para liberar toda su complejidad aromática.

Maridaje

Marida perfectamente con lubina a la sal, pollo de corral asado, quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses, y platos con salsas a base de mantequilla y limón.

Ocasiones

Ideal para celebraciones familiares íntimas, cenas gourmet en primavera y degustaciones especiales de vinos blancos de Borgoña.

Potencial de guarda

Este vino puede disfrutarse desde ahora, pero ganará en complejidad y redondez en los próximos 5-7 años.

Denominación Auxey-Duresses
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Longitud 4.734542
Latitud 46.988977
Ámbito largo Pascal Prunier-Bonheur
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Auxey-Duresses Blanc Les Crais

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