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Chambertin Clos-de-Bèze
Chambertin Clos-de-Bèze
Chambertin Clos-de-Bèze

Chambertin Clos-de-Bèze 2018

Joseph Drouhin

Côte de Nuits | Rojo
540.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

15°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Joseph Drouhin Chambertin Clos-de-Bèze 2018
540,00 
1

Un tronco

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Descripción de Chambertin Clos-de-Bèze

Propiedad

Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru proviene de la prestigiosa propiedad Joseph Drouhin, ubicada en Gevrey-Chambertin, en la Côte de Nuits de Borgoña. Esta bodega cuenta con una extensión de 15,38 hectáreas y es reconocida por su enfoque tradicional y calidad excepcional en sus vinos. El domaine cultiva principalmente la variedad Pinot Noir, con viñedos situados en un terreno privilegiado. La región de Borgoña es famosa por producir algunos de los Pinot Noirs más finos del mundo, respaldados por una herencia vitivinícola centenaria.

Viñedo

Los viñedos de Clos-de-Bèze están situados en una de las parcelas más elevadas y mejor orientadas dentro de Chambertin, con suelos ricos en piedras calcáreas y arcillosas que aportan mineralidad al vino. La altitud y la exposición sur-sureste favorecen una maduración lenta y óptima del Pinot Noir, permitiendo una expresión elegante y compleja de la variedad. Joseph Drouhin practica una viticultura cuidadosa y respetuosa con el medio ambiente, lo que refleja el carácter auténtico del terroir.

Vino

Este Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2018 se caracteriza por su estructura sólida y su profundidad aromática. En nariz presenta notas de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, combinadas con matices de especias finas y sutiles toques terrosos. En boca ofrece un equilibrio perfecto entre taninos firmes y frescura, con un final largo y persistente. Según los críticos, como Parker que le otorga 94 puntos, destaca por su capacidad de envejecimiento y complejidad.

Cosecha

El millésimo 2018 fue particularmente favorable para la Borgoña, con condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima y un excelente equilibrio entre acidez y concentración. Este añada se reconoce por su calidad diferenciada y potencial de guarda.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza de manera tradicional con una fermentación en madera y acero inoxidable, seguida de un envejecimiento en barricas de roble francés, aproximadamente un 30% nuevas, durante 18 a 20 meses. Este proceso contribuye a la integración de los elementos aromáticos y a la suavidad de los taninos sin perder frescura.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo granate intenso con reflejos rubí.
  • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, especias finas, notas terrosas y un toque de mineralidad.
  • Boca: Entrada potente y estructurada, taninos firmes y pulidos, con buena frescura y un final largo y persistente.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Es aconsejable decantar el vino durante 1 hora para favorecer la expresión aromática, especialmente en añadas jóvenes.

Maridaje

Este Grand Cru marida perfectamente con platos de alta gama como bécasse a la plancha con trufa negra del Périgord, carré de cordero en costra de hierbas, foie gras poêlé con reducción de vino tinto y setas silvestres, o incluso langosta bretona a la mantequilla de hierbas.

Ocasiones

Ideal para celebraciones excepcionales, cenas gourmet o momentos especiales donde se desea expresar el máximo potencial del vino.

Potencial de guarda

Este vino puede guardarse y evolucionar favorablemente en botella durante 15-25 años. Actualmente, puede disfrutarse, pero ganará en complejidad y elegancia con la guarda. El decantado es recomendable para potenciar su expresión aromática.

Denominación Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
Clasificación Gran Cosecha
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2018
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 15
Color Rojo
Longitud 4.966225
Latitud 47.217134
Ámbito largo Joseph Drouhin
Área superficial 15ha 38a 87ca
Comuna Gevrey-Chambertin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Ensamblaje Pinot Noir
Chambertin Clos-de-Bèze

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