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Chambertin Clos-de-Bèze
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Chambertin Clos-de-Bèze
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    • Côte de Nuits Rot

    Chambertin Clos-de-Bèze 2018

    Joseph Drouhin
    540,00 €
    486.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Chambertin Clos-de-Bèze

    Weingut

    Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru stammt aus dem renommierten Weingut Joseph Drouhin in Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Burgund. Das Weingut umfasst eine Fläche von etwa 15,38 Hektar und steht für traditionelle Weinherstellung höchster Qualität. Der Weinberg kultiviert hauptsächlich die Rebsorte Pinot Noir, die in dieser Region optimale Wachstumsbedingungen findet.

    Weinberg

    Die Weinberge von Clos-de-Bèze liegen in einer der höchsten und besten Lagen des Chambertin, mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die Mineralität verleihen. Die süd-südöstliche Ausrichtung ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Pinot Noir-Trauben. Joseph Drouhin setzt auf nachhaltigen und sorgfältigen Weinbau, was sich im authentischen Charakter des Terroirs widerspiegelt.

    Wein

    Der Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2018 zeichnet sich durch seine solide Struktur und aromatische Tiefe aus. In der Nase zeigt er Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und erdigen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen mit festen, samtigen Tanninen und einer anhaltenden Frische. Parker bewertet diesen Wein mit 94 Punkten aufgrund seines Lagerungspotenzials und seiner Komplexität.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2018 war in Burgund besonders günstig mit optimalen klimatischen Bedingungen, die eine perfekte Reifung und Ausgewogenheit zwischen Säure und Konzentration gewährleisteten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die traditionelle Vinifikation erfolgt in Holz- und Edelstahltanks, gefolgt von einer 18-20 monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, davon ca. 30% Neuholz. Dieser Prozess trägt zur Aromaintegration und Sanftheit der Tannine bei, während die Frische bewahrt wird.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen, erdigen Noten und Mineralität.
    • Gaumen: Kraftvoller, strukturierter Eintritt, ausgewogene und elegante Tannine, gute Frische und lang anhaltender Abgang.

    Service

    Servieren bei 16-18°C. Dekantieren wird insbesondere bei jungen Jahrgängen für eine optimale Aromafreigabe empfohlen.

    Speiseempfehlungen

    Exzellente Begleitung zu Gerichten wie Rebhuhn mit schwarzem Périgord-Trüffel, Kräuterkruste Lammkarree, gebriselter Foie Gras mit Rotweinsauce und Waldpilzen oder bretonischer Hummer mit Kräuterbutter.

    Anlässe

    Ideal für besondere Anlässe, festliche Gourmetessen und Momente, in denen das volle Potenzial des Weines zur Geltung kommen soll.

    Lagerpotenzial

    Optimale Lagerung und Entwicklung über 15-25 Jahre. Genießbar jetzt, gewinnt aber an Komplexität und Eleganz mit der Zeit. Dekantieren empfohlen.

    Chambertin Clos-de-Bèze

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    Details of Chambertin Clos-de-Bèze

    Bezeichnung Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2018
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Längengrad 4.966225
    Breitengrad 47.217134
    Langer Bereich Joseph Drouhin
    Oberfläche 15ha 38a 87ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Montage Pinot Noir
    Chambertin Clos-de-Bèze

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