03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
2 på lager
Chambertin Clos-de-Bèze
Chambertin Clos-de-Bèze
Chambertin Clos-de-Bèze
Côte de Nuits Rød

Chambertin Clos-de-Bèze 2018

Joseph Drouhin
540.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Nuits

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Grad

15

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Chambertin Clos-de-Bèze

Ejendum

Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru kommer fra Joseph Drouhin, en anerkendt ejendom i Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne. Domaine dækker over 15 hektar og er kendt for sin traditionelle tilgang og høje kvalitet. Vingården dyrker primært Pinot Noir, der trives i områdets unikke terroir med rig historie og exceptionelle vækstbetingelser.

Vingård

Clos-de-Bèze's vinmarker ligger i den øvre del af Chambertin med kalkrig og lerholdig jord, som bidrager til vinens mineralitet. Beliggenhed med syd-sydøstlig eksponering sikrer langsom og optimal modning af Pinot Noir-druerne. Joseph Drouhin praktiserer omhyggelig og bæredygtig vinavl, hvilket sikrer en ren udtryk af terroiret.

Vin

Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2018 er karakteriseret ved sin solide struktur og aromatiske dybde. Duftnoterne omfatter modne røde frugter som kirsebær og hindbær, krydderier og diskrete jordiske toner. Smagen balancerer faste tanniner med friskhed og en lang, vedvarende eftersmag. Parker har tildelt vinen 94 point, hvilket fremhæver dens lagringspotentiale og kompleksitet.

Årgang

Årgang 2018 var særligt gunstig for Bourgogne med optimale vejrforhold, der sikrede en god modenhed og balanceret syre.

Vinifikation og lagring

Fremstillet traditionelt med fermentering på træ og rustfrit stål, efterfulgt af 18-20 måneders lagring på franske egetræsfade, hvoraf ca. 30% var nye. Processen integrerer aromaer og blødgør tanniner, samtidig med at friskheden bevares.

Druesorter

Pinot Noir

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Kraftig granatrød farve med rubinreflekser.
  • Næse: Kompleks aroma af modne røde frugter, fine krydderier, jordagtige toner og mineralitet.
  • Gane: Kraftfuld og struktureret indgang, faste og polerede tanniner, god friskhed og lang vedvarende eftersmag.

Servering

Server ved 16-18°C. Det anbefales at dekantere i en time for at fremhæve aromaerne, især for yngre årgange.

Madretter

Perfekt til eksklusive retter såsom jern-hjort, sort perigord-trøffel, urtekrydret lammerack, poêleret foie gras med rødvinssauce og vilde svampe samt bretonsk hummer med urtesmør.

Lejligheder

Velegnet til særlige fejring, gourmetmiddage og eksklusive øjeblikke, hvor vinens fulde potentiale ønskes fremhævet.

Lagringspotentiale

Kan gemmes og udvikles i 15-25 år. Kan nydes nu, men vil opnå større kompleksitet med lagring. Dekantering anbefales.

Chambertin Clos-de-Bèze

Details of Chambertin Clos-de-Bèze

Betegnelse Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
Rangering Grand Cru
Druesort Pinot Noir
Vintage 2018
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 15
Farve Rød
Længdegrad 4.966225
Breddegrad 47.217134
Langt domæne Joseph Drouhin
Overfladeareal 15ha 38a 87ca
Kommune Gevrey-Chambertin
Underregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Samling Pinot Noir
Chambertin Clos-de-Bèze

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet