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Chambertin Clos-de-Bèze
Chambertin Clos-de-Bèze
Chambertin Clos-de-Bèze
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    • Côte de Nuits Rosso

    Chambertin Clos-de-Bèze 2018

    Joseph Drouhin
    540,00 
    486.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    15

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Chambertin Clos-de-Bèze

    Proprietà

    Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru è un vino proveniente dalla rinomata proprietà Joseph Drouhin, situata a Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits della Borgogna. Il domaine si estende su oltre 15 ettari ed è conosciuto per la tradizione viticola di alta qualità e per l’espressione autentica del terroir. La zona è rinomata per la coltivazione della varietà Pinot Nero, che qui trova condizioni ideali per esprimere tutto il suo potenziale.

    Vigneto

    I vigneti di Clos-de-Bèze si trovano in uno dei cru più prestigiosi di Chambertin, con suoli calcarei e argillosi che conferiscono mineralità e struttura al vino. L’esposizione sud-sud-est e l’altitudine consentono una maturazione lenta e ottimale delle uve Pinot Nero, che vengono coltivate con tecniche sostenibili e rispettose dell’ambiente.

    Vino

    Il Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2018 si distingue per la sua struttura complessa e profonda. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, spezie delicate e lievi note terrose. In bocca presenta tannini equilibrati e una freschezza vibrante, con un lungo finale persistente. La critica di Parker ne attribuisce 94 punti, evidenziando la sua capacità di affinamento.

    Annata

    Il millesimo 2018 è stato favorevole in Borgogna, con condizioni climatiche che hanno garantito una perfetta maturazione e un bilanciamento tra acidità e concentrazione, conferendo al vino grande eleganza e longevità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione prevede fermentazioni in legno e acciaio, seguite da un affinamento in barrique francesi per 18-20 mesi, con un 30% di legno nuovo. Questo approccio assicura una buona integrazione aromatica e tannini morbidi mantenendo la freschezza.

    Vitigni

    Pinot Nero

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso granato intenso con riflessi rubino.
    • Naso: Complesso con sentori di frutti rossi maturi, spezie sottili, note terrose e mineralità.
    • Bocca: Ingresso pieno e strutturato, tannini equilibrati e levigati, buona freschezza e finale lungo e persistente.

    Servizio

    Si consiglia di servire a 16-18°C. È opportuno decantare il vino per circa 1 ora per esaltarne gli aromi, soprattutto nelle annate giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con piatti prestigiosi come beccaccia alla griglia con tartufo nero del Périgord, carré di agnello in crosta di erbe aromatiche, foie gras scottato con riduzione di vino rosso e funghi di bosco, o anche aragosta del Bretagna al burro alle erbe.

    Occasioni

    Ideale per celebrazioni importanti, cene gourmet o momenti speciali in cui esprimere il pieno potenziale del vino.

    Potenziale di invecchiamento

    Il vino può essere conservato e svilupparsi in bottiglia per 15-25 anni. È godibile ora ma migliorerà in complessità ed eleganza con l’invecchiamento. La decantazione è consigliata per valorizzare al meglio l’espressione aromatica.

    Chambertin Clos-de-Bèze

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    Details of Chambertin Clos-de-Bèze

    Denominazione Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2018
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 15
    Colore Rosso
    Longitudine 4.966225
    Latitudine 47.217134
    Dominio lungo Joseph Drouhin
    Superficie 15ha 38a 87ca
    Comune Gevrey-Chambertin
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Chambertin Clos-de-Bèze

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