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Volnay 1er Cru Clos des Chênes
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    • Côte de Beaune Rojo

    Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2021

    Domaine Xavier Monnot
    89,00 
    80.10
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Propiedad

    El Domaine Xavier Monnot es reconocido por su compromiso con la expresión auténtica del terruño en la región de la Côte de Beaune, Bourgogne. Sus viñedos se extienden en un área de 15 hectáreas, ubicados en la comuna de Volnay, dedicada a la elaboración de vinos tintos de alta calidad. La parcela de Volnay 1er Cru se especializa en Pinot Noir, reflejando la delicadeza y elegancia características de esta denominación.

    Viñedo

    El viñedo de Volnay 1er Cru ocupa una extensión precisa de 15ha 40a 85ca, situado en un terroir privilegiado al sureste de Beaune. Las condiciones climáticas y el suelo calcáreo confieren a la uva un desarrollo óptimo, permitiendo una maduración lenta y completa que es esencial para la producción de vinos complejos y longevos.

    Vino

    Este Volnay 1er Cru 2021 es un vino tinto de 14 grados alcohólicos que presenta un color rojo vivo y brillante típico de la Pinot Noir. Encapsula la tipicidad varietal con una expresión aromática refinada y una estructura equilibrada, ideal para los amantes del pinot noir de Bourgogne.

    Cosecha

    El año 2021 se caracterizó por condiciones climáticas que favorecieron la madurez gradual de las uvas, resultando en un vino con buena concentración y frescura. La vendimia se llevó a cabo en el momento óptimo para preservar la acidez y los aromas delicados propios de esta región.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se llevó a cabo con un control cuidadoso de la fermentación para mantener la elegancia y pureza del fruto. La crianza se realizó en barricas de roble, contribuyendo a la complejidad aromática y a la estructura, sin dominar la naturalidad del vino.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí brillante con reflejos claros.
    • Nariz: Aromas elegantes de cereza, fresa fresca, notas sutiles de especias y toques florales.
    • Boca: En boca destaca un ataque suave, con taninos finos y un equilibrio entre frescura y estructura, terminando con un retrogusto persistente y agradable.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura de 14-16°C. Para apreciar mejor su complejidad, especialmente tratándose de un vino joven, un decantado de 30 minutos es aconsejable.

    Maridaje

    Perfecto para acompañar un carré de cordero en costra de hierbas, un filete de trucha de río a la meunière, quesos como Époisses o un Comté afinado 24 meses, o incluso un Brillat-Savarin cremoso.

    Ocasiones

    Ideal para cenas elegantes en familia, celebraciones íntimas y eventos gastronómicos donde se valore la expresión de un Pinot Noir de Borgoña.

    Potencial de guarda

    Este Volnay 1er Cru 2021 puede disfrutarse desde ahora, pero ganará en complejidad y redondez en los próximos 10 a 15 años.

    Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Details of Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Denominación Volnay 1er Cru
    Clasificación 1er cru
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.775430
    Latitud 46.994682
    Ámbito largo Domaine Xavier Monnot
    Área superficial 15ha 40a 85ca
    Comuna Volnay
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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