03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
  • -10%
På lager
Volnay 1er Cru Clos des Chênes
Volnay 1er Cru Clos des Chênes
Volnay 1er Cru Clos des Chênes
  • -10%

    • Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2021

    Domaine Xavier Monnot

    Côte de Beaune | Rød
    89,00 
    80.10
    Flaske 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Region

    Bourgogne

    Underregion

    Côte de Beaune

    Druesort

    Pinot Noir

    Farve

    Rød

    Grad

    14°

    Indhold

    75 cl

    Mængde
    Domaine Xavier Monnot Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2021
    80,10 
    1

    På lager

    Paiement 100% sécurisé Carte bancaire, PayPal, virement
    Moyens de paiement
    Føj til ønskeliste

    Beskrivelse af Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Ejendum

    Domaine Xavier Monnot er kendt for sit engagement i at udtrykke terroirets autentiske karakter i Côte de Beaune, Bourgogne. Deres vinmarker dækker et område på 15 hektar og ligger i kommunen Volnay, som er dedikeret til produktion af røde vine af høj kvalitet. Parcellen Volnay 1er Cru er specialiseret i Pinot Noir, der afspejler denne appellations elegance og finesse.

    Vingård

    Vingården Volnay 1er Cru dækker et præcist areal på 15ha 40a 85ca og er beliggende i et privilegeret terroir sydøst for Beaune. De klimatiske forhold og kalkholdige jorde giver druerne optimale betingelser for en langsom og fuldstændig modning, som er nødvendig for at producere komplekse og langtidsholdbare vine.

    Vin

    Denne Volnay 1er Cru 2021 er en rødvin med 14% alkohol og har en levende og klar rød farve, typisk for Pinot Noir. Den indkapsler den varietalspecifikke typicitet med en raffineret aromatisk udtryk og en afbalanceret struktur, ideel for Pinot Noir-entusiaster fra Bourgogne.

    Årgang

    Årgang 2021 var kendetegnet ved klimaforhold, der fremmede gradvis modning af druerne, hvilket resulterede i en vin med god koncentration og friskhed. Høsten blev foretaget på det optimale tidspunkt for at bevare syrlighed og delikate aromaer, som er karakteristiske for regionen.

    Vinifikation og lagring

    Vinifikationen blev gennemført med nøje kontrol af gæringen for at bevare frugtens elegance og renhed. Lagringen foregik på egetræsfade, som bidrager til vinens aromatiske kompleksitet og struktur uden at dominere vinens naturlighed.

    Druesorter

    Pinot Noir

    Egenskaber og smagning

    Smagning

    • Udseende: Klar rubinrød med lyse refleksioner.
    • Næse: Elegante aromaer af kirsebær, frisk jordbær, subtile krydrede noter og florale undertoner.
    • Gane: Blød indledning med fine tanniner og en balance mellem friskhed og struktur, afsluttende med en vedvarende og behagelig eftersmag.

    Servering

    Anbefales serveret ved 14-16°C. For at fremhæve kompleksiteten, især for denne unge vin, anbefales dekantation på ca. 30 minutter.

    Madretter

    Perfekt til at ledsage urtepaneret lammeribbe, flodørred fileteret a la meunière, oste som Époisses eller 24 måneders lagret Comté, samt cremet Brillat-Savarin.

    Lejligheder

    Velegnet til elegante familiemiddage, intime fejringer og gastronomiske begivenheder, hvor Bourgognes Pinot Noir sættes pris.

    Lagringspotentiale

    Denne Volnay 1er Cru 2021 kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet og rundhed over de næste 10-15 år.

    Betegnelse Volnay 1er Cru
    Rangering 1. cru
    Druesort Pinot Noir
    Vintage 2021
    Indhold 75 cl : Flaske
    Grad 14
    Farve Rød
    Længdegrad 4.775430
    Breddegrad 46.994682
    Langt domæne Domaine Xavier Monnot
    Overfladeareal 15ha 40a 85ca
    Kommune Volnay
    Underregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Samling Pinot Noir
    Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Our other producers from Bourgogne

    Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
    Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
    Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
    Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet