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Volnay 1er Cru Clos des Chênes
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Volnay 1er Cru Clos des Chênes
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    • Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2021

    Domaine Xavier Monnot

    Côte de Beaune | Rot
    89,00 €
    80.10
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Xavier Monnot Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2021
    80,10 €
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    Description of Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Weingut

    Das Domaine Xavier Monnot ist bekannt für sein Engagement, den authentischen Charakter des Terroirs in der Côte de Beaune, Burgund, auszudrücken. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 15 Hektar in der Gemeinde Volnay, die der Herstellung hochwertiger Rotweine gewidmet ist. Das Volnay 1er Cru-Parzelle ist auf Pinot Noir spezialisiert und spiegelt die Eleganz und Feinheit dieser Appellation wider.

    Weinberg

    Das Weingut Volnay 1er Cru umfasst eine genaue Fläche von 15ha 40a 85ca und liegt in einem privilegierten Terroir südöstlich von Beaune. Die klimatischen Bedingungen und der kalkhaltige Boden bieten den Trauben optimale Voraussetzungen für eine langsame und vollständige Reifung, die für die Herstellung komplexer und langlebiger Weine unerlässlich ist.

    Wein

    Dieser Volnay 1er Cru 2021 ist ein Rotwein mit 14% Alkoholgehalt und zeigt eine lebendige, klare rote Farbe, typisch für Pinot Noir. Er verkörpert die typische Rebsortentypizität mit einem raffinierten aromatischen Ausdruck und einer ausgewogenen Struktur, ideal für Liebhaber von Pinot Noir aus Burgund.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 war geprägt von klimatischen Bedingungen, die eine allmähliche Reifung der Trauben förderten, was zu einem Wein mit guter Konzentration und Frische führte. Die Lese erfolgte zum optimalen Zeitpunkt, um die Säure und die delikaten Aromen der Region zu erhalten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgte mit sorgfältiger Kontrolle der Gärung, um die Eleganz und Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau fand in Eichenfässern statt, die zur aromatischen Komplexität und Struktur beitragen, ohne die Natürlichkeit des Weins zu dominieren.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klarer Rubinrotton mit hellen Reflexen.
    • Nase: Elegante Aromen von Kirsche, frischer Erdbeere, feinen Gewürznoten und floralen Nuancen.
    • Gaumen: Sanfter Auftakt mit feinen Tanninen, ausgewogener Frische und Struktur, endet mit einem anhaltenden und angenehmen Nachklang.

    Service

    Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 14-16°C. Um die Komplexität dieses jungen Weins besser zur Geltung zu bringen, ist ein Dekantieren von ca. 30 Minuten ratsam.

    Speiseempfehlungen

    Perfekt zu einem Kräuterkrusten-Lammrücken, Forellenfilet nach Meunière-Art, Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté, sowie cremigem Brillat-Savarin.

    Anlässe

    Ideal für elegante Familienessen, intime Feierlichkeiten und gastronomische Anlässe, bei denen Pinot Noir aus Burgund geschätzt wird.

    Lagerpotenzial

    Dieser Volnay 1er Cru 2021 kann jetzt genossen werden, wird aber in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität und Fülle gewinnen.

    Bezeichnung Volnay 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.775430
    Breitengrad 46.994682
    Langer Bereich Domaine Xavier Monnot
    Oberfläche 15ha 40a 85ca
    Gemeinde Volnay
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Montage Pinot Noir
    Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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