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Volnay 1er Cru Clos des Chênes
Volnay 1er Cru Clos des Chênes
Volnay 1er Cru Clos des Chênes

Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2021

Domaine Xavier Monnot

Côte de Beaune | Rot
89.00
€
Flasche 75 cl

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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Xavier Monnot Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2021
89,00 €
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Description of Volnay 1er Cru Clos des Chênes

Weingut

Das Domaine Xavier Monnot ist bekannt für sein Engagement, den authentischen Charakter des Terroirs in der Côte de Beaune, Burgund, auszudrücken. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 15 Hektar in der Gemeinde Volnay, die der Herstellung hochwertiger Rotweine gewidmet ist. Das Volnay 1er Cru-Parzelle ist auf Pinot Noir spezialisiert und spiegelt die Eleganz und Feinheit dieser Appellation wider.

Weinberg

Das Weingut Volnay 1er Cru umfasst eine genaue Fläche von 15ha 40a 85ca und liegt in einem privilegierten Terroir südöstlich von Beaune. Die klimatischen Bedingungen und der kalkhaltige Boden bieten den Trauben optimale Voraussetzungen für eine langsame und vollständige Reifung, die für die Herstellung komplexer und langlebiger Weine unerlässlich ist.

Wein

Dieser Volnay 1er Cru 2021 ist ein Rotwein mit 14% Alkoholgehalt und zeigt eine lebendige, klare rote Farbe, typisch für Pinot Noir. Er verkörpert die typische Rebsortentypizität mit einem raffinierten aromatischen Ausdruck und einer ausgewogenen Struktur, ideal für Liebhaber von Pinot Noir aus Burgund.

Jahrgang

Das Jahr 2021 war geprägt von klimatischen Bedingungen, die eine allmähliche Reifung der Trauben förderten, was zu einem Wein mit guter Konzentration und Frische führte. Die Lese erfolgte zum optimalen Zeitpunkt, um die Säure und die delikaten Aromen der Region zu erhalten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgte mit sorgfältiger Kontrolle der Gärung, um die Eleganz und Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau fand in Eichenfässern statt, die zur aromatischen Komplexität und Struktur beitragen, ohne die Natürlichkeit des Weins zu dominieren.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klarer Rubinrotton mit hellen Reflexen.
  • Nase: Elegante Aromen von Kirsche, frischer Erdbeere, feinen Gewürznoten und floralen Nuancen.
  • Gaumen: Sanfter Auftakt mit feinen Tanninen, ausgewogener Frische und Struktur, endet mit einem anhaltenden und angenehmen Nachklang.

Service

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 14-16°C. Um die Komplexität dieses jungen Weins besser zur Geltung zu bringen, ist ein Dekantieren von ca. 30 Minuten ratsam.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu einem Kräuterkrusten-Lammrücken, Forellenfilet nach Meunière-Art, Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté, sowie cremigem Brillat-Savarin.

Anlässe

Ideal für elegante Familienessen, intime Feierlichkeiten und gastronomische Anlässe, bei denen Pinot Noir aus Burgund geschätzt wird.

Lagerpotenzial

Dieser Volnay 1er Cru 2021 kann jetzt genossen werden, wird aber in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität und Fülle gewinnen.

Bezeichnung Volnay 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.775430
Breitengrad 46.994682
Langer Bereich Domaine Xavier Monnot
Oberfläche 15ha 40a 85ca
Gemeinde Volnay
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Montage Pinot Noir
Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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