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Volnay 1er Cru Clos des Chênes
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    • Côte de Beaune Rosso

    Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2021

    Domaine Xavier Monnot
    89,00 
    80.10
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Proprietà

    Il Domaine Xavier Monnot è rinomato per il suo impegno nell'esprimere autenticamente il terroir della Côte de Beaune, in Borgogna. I suoi vigneti si estendono su un'area di 15 ettari, situati nel comune di Volnay, dedicati alla produzione di vini rossi di alta qualità. Il parcello di Volnay 1er Cru è specializzato nel Pinot Noir, riflettendo l'eleganza e la raffinatezza tipiche di questa denominazione.

    Vigneto

    Il vigneto Volnay 1er Cru occupa un'estensione precisa di 15ha 40a 85ca, situato in un terroir privilegiato a sud-est di Beaune. Le condizioni climatiche e il terreno calcareo conferiscono all'uva un'ottimale maturazione, permettendo uno sviluppo lento e completo, essenziale per produrre vini complessi e longevi.

    Vino

    Questo Volnay 1er Cru 2021 è un vino rosso con un grado alcolico di 14°, che presenta un colore rosso vivo e brillante, tipico del Pinot Noir. Incapsula la tipicità varietale con un'espressione aromatica raffinata e una struttura equilibrata, ideale per gli amanti del pinot noir di Borgogna.

    Annata

    L'annata 2021 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli alla maturazione graduale delle uve, risultando in un vino con buona concentrazione e freschezza. La vendemmia è stata effettuata nel momento ottimale per preservare acidità e aromi delicati tipici della regione.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è stata condotta con un attento controllo della fermentazione per mantenere l'eleganza e la purezza del frutto. L'affinamento è avvenuto in botti di rovere, contribuendo alla complessità aromatica e alla struttura, senza però dominare la naturalezza del vino.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi chiari.
    • Naso: Aromi eleganti di ciliegia, fragola fresca, sottili note speziate e tocchi floreali.
    • Bocca: In bocca si presenta morbido, con tannini fini e un equilibrio tra freschezza e struttura, chiudendo con un retrogusto persistente e piacevole.

    Servizio

    Si consiglia di servire a una temperatura di 14-16°C. Per apprezzarne meglio la complessità, soprattutto trattandosi di un vino giovane, è consigliabile un decantato di circa 30 minuti.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con carré d'agnello in crosta di erbe, filetto di trota di fiume alla meunière, formaggi come Époisses o un Comté affinato 24 mesi, o anche un cremoso Brillat-Savarin.

    Occasioni

    Perfetto per cene eleganti in famiglia, celebrazioni intime ed eventi gastronomici che apprezzano l'espressione di un Pinot Noir della Borgogna.

    Potenziale di invecchiamento

    Questo Volnay 1er Cru 2021 può essere degustato da subito, ma svilupperà maggiore complessità e rotondità nei prossimi 10-15 anni.

    Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Details of Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Denominazione Volnay 1er Cru
    Classifica 1° cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.775430
    Latitudine 46.994682
    Dominio lungo Domaine Xavier Monnot
    Superficie 15ha 40a 85ca
    Comune Volnay
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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