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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse 2023

Domaine Thomas Morey

Côte de Beaune | Blanco
135.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse 2023
135,00 
1

Un tronco

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Descripción de Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse

Propiedad

El Domaine Thomas Morey es reconocido por su dedicación a la calidad y su profundo respeto por el terruño. Situado en la prestigiosa región de Côte de Beaune, este domaine cultiva sus viñedos con un enfoque minimalista. La parcela de 1,32 hectáreas en Chassagne-Montrachet está clasificada como Premier Cru, lo que garantiza un alto nivel de excelencia.

Viñedo

Este viñedo único, ubicado en Chassagne-Montrachet, se beneficia de un suelo calizo y una exposición óptima que favorecen la maduración del Chardonnay. La altitud y el microclima del área aportan frescura y mineralidad a las uvas, fundamentales para la identidad del vino.

Vino

El chardonnay de esta parcela muestra una expresión refinada y estructurada, típica de los grandes vinos blancos de Borgoña. De color dorado pálido, este vino destaca por su equilibrio entre amplitud y frescura.

Cosecha

La añada 2023 se caracteriza por condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima y una acidez fresca, base de un vino con buena longevidad y complejidad aromática.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con fermentación en barricas de roble francés, seguido de una crianza de entre 12 y 14 meses con batonage regular que añade riqueza sin perder elegancia. No se utilizan levaduras añadidas para preservar la pureza del terroir.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo dorado brillante con reflejos verdes.
  • Nariz: Aromas de frutas blancas maduras, como pera y manzana, junto con notas de flores blancas y un toque mineral fino.
  • Boca: Entrada fresca y viva, con buena estructura y un final largo y persistente que revela matices de cítricos y almendra.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura entre 11 y 13 ºC. Un decantado ligero puede ayudar a revelar la complejidad aromática en vinos jóvenes.

Maridaje

Este Chassagne-Montrachet Premier Cru marida de forma excelente con vieiras a la plancha con salsa de mantequilla y trufa negra, risotto de setas, pollo de corral con hierbas provenzales y queso Époisses añejo.

Ocasiones

Ideal para celebraciones gastronómicas, cenas formales o degustaciones con amigos conocedores de vinos blancos de Borgoña.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ya pero ganará complejidad durante los próximos 10-15 años, mostrando un desarrollo aromático elegante y una textura más redonda.

Denominación Chassagne-Montrachet 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Longitud 4.740428
Latitud 46.941677
Ámbito largo Domaine Thomas Morey
Área superficial 1ha 32a 43ca
Comuna Chassagne-Montrachet
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse

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