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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse 2023

Domaine Thomas Morey

Côte de Beaune | Bianco
135.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse 2023
135,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse

Proprietà

Il Domaine Thomas Morey è noto per il suo impegno verso la qualità e il rispetto del territorio. Situato nella rinomata regione della Côte de Beaune, questo domaine coltiva con metodo sostenibile. Il vigneto di 1,32 ettari a Chassagne-Montrachet, classificato Premier Cru, garantisce un'elevata espressione qualitativa.

Vigneto

Il vigneto gode di un terreno calcareo e di un'esposizione favorevole, condizioni ideali per la maturazione del Chardonnay. L'altitudine e il microclima contribuiscono a conferire freschezza e mineralità alle uve, elementi chiave per la complessità del vino.

Vino

Il Chardonnay di questa parcella esprime eleganza e struttura, caratteristica dei grandi bianchi della Borgogna. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, perfetto equilibrio tra ampiezza e freschezza.

Annata

Il 2023 ha presentato condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione equilibrata, con acidità brillante e potenziale di invecchiamento promettente.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene in piccole botti di rovere francese con successiva maturazione di 12-14 mesi e bâtonnage regolare per aggiungere ricchezza mantenendo l'eleganza. Non si utilizzano lieviti selezionati per preservare l'autenticità del terroir.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino brillante con riflessi verdi e dorati.
  • Naso: Profumi di frutta bianca matura, pera, mela, fiori bianchi e una sottile mineralità.
  • Bocca: Fresco e vivace in ingresso, con struttura equilibrata e finale lungo con note agrumate e mandorla.

Servizio

Si consiglia una temperatura di servizio tra 11 e 13 ºC. Una leggera decantazione può aiutare a esaltare la complessità aromatica nei vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene con capesante grigliate al burro e tartufo nero, risotto ai funghi, pollo ruspante con erbe aromatiche e formaggio Époisses stagionato.

Occasioni

Perfetto per occasioni speciali, cene raffinate o degustazioni tra appassionati di vini bianchi borgognoni.

Potenziale di invecchiamento

Può essere gustato subito ma migliorerà nei prossimi 10-15 anni, sviluppando aromi complessi e una tessitura più morbida.

Denominazione Chassagne-Montrachet 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Longitudine 4.740428
Latitudine 46.941677
Dominio lungo Domaine Thomas Morey
Superficie 1ha 32a 43ca
Comune Chassagne-Montrachet
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse

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