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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse
Côte de Beaune Weiß

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse 2023

Domaine Thomas Morey
135.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse

Weingut

Domaine Thomas Morey ist bekannt für sein Engagement für Qualität und die Achtung des Terroirs. Das Weingut befindet sich in der renommierten Côte de Beaune Region und pflegt seine Weinberge nachhaltig. Das 1,32 Hektar große Grundstück in Chassagne-Montrachet ist als Premier Cru klassifiziert, was hohe Qualität garantiert.

Weinberg

Der Weinberg zeichnet sich durch kalkhaltigen Boden und optimale Sonneneinstrahlung aus, die zur Reifung der Chardonnay-Trauben beitragen. Die Lage und das Mikroklima verleihen den Trauben Frische und Mineralität, die für den Charakter des Weins entscheidend sind.

Wein

Der Chardonnay vom diesem Weinberg zeigt eine raffinierte und strukturierte Stilistik, typisch für große weiße Burgunder. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen und einem ausgewogenen Verhältnis von Fülle und Frische.

Jahrgang

Das Jahr 2023 ist geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reifung und eine frische Säure gewährleisteten, was auf ein gutes Lagerpotenzial und aromatische Komplexität hinweist.

Vinifikation und Ausbau

Die Fermentation erfolgt in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 12-14-monatigen Reifezeit mit regelmäßigem Batonnage, um Reichhaltigkeit zu erzielen, ohne die Eleganz zu verlieren. Es werden keine zugesetzten Hefen verwendet, um die Reinheit des Terroirs zu bewahren.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Leuchtendes strohgelb mit grünen Reflexen.
  • Nase: Aromen von reifen weißen Früchten wie Birne und Apfel, weiße Blüten und feine Mineralität.
  • Gaumen: Frischer und lebendiger Beginn, ausgewogene Struktur mit langem, anhaltendem Abgang, der Zitrus- und Mandelnoten offenbart.

Service

Serviertemperatur 11-13 ºC. Leichtes Dekantieren wird bei jungen Weinen empfohlen, um die aromatische Komplexität zur Geltung zu bringen.

Speiseempfehlungen

Passt exzellent zu gegrillten Jakobsmuscheln mit Butter-Trüffel-Sauce, Pilzrisotto, Freilandhuhn mit Provence-Kräutern und gereiftem Époisses-Käse.

Anlässe

Ideal für festliche Gourmetessen, formelle Abendessen und Verkostungen mit Kennern von Burgunderweißweinen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, wird sich aber in den nächsten 10-15 Jahren in Komplexität und Eleganz weiterentwickeln.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse

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Details of Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse

Bezeichnung Chassagne-Montrachet 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 4.740428
Breitengrad 46.941677
Langer Bereich Domaine Thomas Morey
Oberfläche 1ha 32a 43ca
Gemeinde Chassagne-Montrachet
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Vide Bourse

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