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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Côte de Nuits Rojo

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023

Domaine Joliet
135.00
  • bottle icon
    • Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Varietal

    Pinot Nero

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    En stock

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2022
    2023
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    Descripción de Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

    Propriété

    Le Domaine Joliet est un domaine familial situé en Bourgogne, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et la qualité rigoureuse de ses vins. Il cultive au cœur de la Côte de Nuits, une région réputée pour ses terroirs d’exception dédiés au Pinot Noir.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend sur les communes de Fixin et Brochon, deux villages situés dans la partie nord de la Côte de Nuits. Ces terroirs bénéficient d’une exposition favorable et de sols argilo-calcaires propices à la culture du Pinot Noir, assurant finesse et complexité aux vins produits.

    Vin

    Ce Fixin Premier Cru 2023 du Domaine Joliet est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir. Il incarne l’expression précise du terroir avec élégance et structure, caractéristique des meilleurs vins de la Côte de Nuits. Sans notation Parker ou RVF communiquée pour ce millésime, il reste une valeur sûre pour les amateurs de grands Bourgognes.

    Millésime

    Le millésime 2023 est marqué par un climat favorable qui a permis une maturité homogène et un bon équilibre des raisins. Ce millésime promet une belle concentration aromatique tout en conservant une fraîcheur appréciable, idéale pour une vinification soigneuse.

    Vinification et élevage

    La vinification a été effectuée avec maîtrise, privilégiant des macérations longues pour extraire la richesse aromatique et tannique du Pinot Noir. L’élevage en fûts de chêne permet d’affiner la structure et d’apporter des notes subtiles de bois, tout en respectant l’expression du fruit et du terroir.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets grenat, montrant la jeunesse du vin.
    • Nez : Arômes frais de cerise noire, de framboise et des notes délicates d’épices douces et de sous-bois.
    • Bouche : Attaque souple suivie d’une structure tannique élégante, avec une belle fraîcheur et des saveurs persistantes de petits fruits rouges et d’humus.

    Service

    Servir à 15-16°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour les vins jeunes afin de révéler pleinement les arômes et assouplir les tanins.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d’agneau en croûte d’herbes, Époisses affiné, tajine de volailles aux épices douces.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires raffiné, un anniversaire de mariage ou une soirée entre amis mélomanes.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant, mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans. Apogée attendue entre 2030 et 2040.

    Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

    Details of Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

    Appellation Fixin 1er Cru
    Clasificación 1er cru
    Varietal Pinot Nero
    Millesime 2023
    Contenencia 150 cl: Magnum
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitude 4.965709
    Latitud 47.243245
    Domaine long Domaine Joliet
    Superficie 6ha 70a 06ca
    Commune Fixin et Brochon
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

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