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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023

Domaine Joliet

Côte de Nuits | Rojo
135.00
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Joliet Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023
    135,00 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

    Propiedad

    El Domaine Joliet está situado en la región de Bourgogne, en la prestigiosa subregión de Côte de Nuits, específicamente en las comunas de Fixin y Brochon. Esta finca cuenta con una extensión de 6 hectáreas, 70 áreas y 6 centiáreas dedicadas al cultivo de Pinot Noir. El vino que presentamos es un Fixin Premier Cru, elaborado con uvas seleccionadas de las mejores parcelas del dominio. Este vino refleja la singularidad y la tradición de los terroirs de Bourgogne, con una graduación alcohólica del 14%.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en una parcela privilegiada dentro de Fixin, una zona reconocida por la calidad de sus suelos y su clima propicio para la maduración óptima del Pinot Noir. La gestión del viñedo sigue prácticas respetuosas con el medio ambiente para favorecer la expresión auténtica del terruño. La orientación y altitud contribuyen a la complejidad aromática del fruto.

    Vino

    Este Fixin Premier Cru 2023 es un vino tinto de color rojo intenso. Destaca por su elegancia y estructura, mostrando un equilibrio entre frescura y potencia. Es un ejemplar que refleja la pureza y la identidad de su variedad y terroir.

    Cosecha

    La vendimia 2023 fue favorable para la producción de vinos equilibrados y expresivos en la región. Se recogió la uva en el momento óptimo de madurez para preservar la frescura y la complejidad aromática.

    Vinificación y crianza

    La vinificación respeta las técnicas tradicionales con una fermentación controlada para favorecer la extracción fina de taninos y aromas. La crianza se realiza en barricas de roble que aportan estructura y sutiles notas de vainilla, potenciando la capacidad de guarda del vino.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos granate que indican su juventud.
    • Nariz: Aromas elegantes de frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, acompañados de notas especiadas y un sutil toque tostado aportado por la crianza.
    • Boca: Entrada fresca y afrutada con taninos finos y bien integrados, longitud media y un final ligeramente mineral que refleja el terruño de Fixin.

    Servicio

    Servir a 16-18°C. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servir para permitir que se expresen los aromas y suavizar taninos.

    Maridaje

    Perfecto con côte de bœuf madurada, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses, y Brillat-Savarin para realzar su perfil. También acompaña bien un foie gras poêlé para un maridaje de altura.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones familiares especiales, cenas gourmet y eventos donde se aprecia un vino con carácter y elegancia. Su formato Magnum añade un toque de distinción a la ocasión.

    Potencial de guarda

    Este 2023 puede degustarse desde ahora, pero ganará en complejidad durante los próximos 10-15 años gracias a su estructura y acidez bien equilibrada.

    Denominación Fixin 1er Cru
    Clasificación 1er cru
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2023
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.965709
    Latitud 47.243245
    Ámbito largo Domaine Joliet
    Área superficial 6ha 70a 06ca
    Comuna Fixin et Brochon
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

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