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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023

Domaine Joliet

Côte de Nuits | Rosso
135.00
Magnum 150 cl
  • bottiglia icona

    • · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    150 cl

    Quantità
    Domaine Joliet Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023
    135,00 
    1

    Disponibile

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    2022
    2023
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    Descrizione di Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

    Proprietà

    Il Domaine Joliet si trova nella regione della Borgogna, nella rinomata subregione della Côte de Nuits, precisamente nei comuni di Fixin e Brochon. La proprietà copre una superficie di 6 ettari, 70 are e 6 centiare, coltivati a Pinot Noir. Il vino in questione è un Fixin Premier Cru, prodotto con uve selezionate provenienti dalle migliori parcelle aziendali. Esprime l'unicità e la tradizione dei terroir borgognoni, con un grado alcolico del 14%.

    Vigneto

    Il vigneto è situato in una zona privilegiata di Fixin, nota per la qualità dei suoi suoli e per il clima favorevole alla maturazione ottimale del Pinot Noir. La gestione della vigna segue pratiche rispettose dell’ambiente per valorizzare l’espressione autentica del terroir. L’esposizione e l’altitudine contribuiscono alla complessità aromatica del frutto.

    Vino

    Questo Fixin Premier Cru 2023 è un vino rosso dal colore intenso. Si distingue per eleganza e struttura, mostrando un equilibrio fra freschezza e potenza. Un esempio chiaro della purezza varietale e dell’identità del territorio.

    Annata

    La vendemmia 2023 è stata favorevole alla produzione di vini equilibrati ed espressivi nella regione. Le uve sono state raccolte al momento ottimale di maturazione per preservare freschezza e complessità aromatica.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue tecniche tradizionali con fermentazione controllata per favorire un’estrazione fine di tannini e aromi. L’affinamento avviene in barrique che conferiscono struttura e leggere note vanigliate, potenziando la capacità di evoluzione del vino.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi granati che indicano la giovane età.
    • Naso: Profumi eleganti di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con note speziate e un leggero sentore tostato dovuto all’affinamento.
    • Bocca: Ingresso fresco e fruttato, tannini fini e ben integrati, buona lunghezza e finale leggermente minerale che riflette il terroir di Fixin.

    Servizio

    Temperatura di servizio 16-18°C. Si suggerisce una decantazione di 30 minuti per esaltare gli aromi e ammorbidire i tannini.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con côte de bœuf maturata, carré d’agnello in crosta di erbe, Époisses e Brillat-Savarin. Si abbina anche bene con foie gras scottato per un’accoppiata di prestigio.

    Occasioni

    Indicato per occasioni familiari speciali, cene gourmet ed eventi in cui si apprezza un vino con carattere ed eleganza. Il formato Magnum aggiunge un tocco di distinzione.

    Potenziale di invecchiamento

    Il 2023 può essere degustato da subito ma svilupperà complessità nei prossimi 10-15 anni grazie a struttura e acidità equilibrata.

    Denominazione Fixin 1er Cru
    Classifica 1° cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2023
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.965709
    Latitudine 47.243245
    Dominio lungo Domaine Joliet
    Superficie 6ha 70a 06ca
    Comune Fixin et Brochon
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

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