Comment conserver un Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' ?

Robe: Rouge rubis clair avec des reflets grenat, montrant la jeunesse du vin.
Nez: Arômes frais de cerise noire, de framboise et des notes délicates d’épices douces et de sous-bois.
Bouche: Attaque souple suivie d’une structure tannique élégante, avec une belle fraîcheur et des saveurs persistantes de petits fruits rouges et d’humus.

Pour préserver toutes ses qualités, conservez votre Fixin 1er Cru à une température constante entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité excessive. Ce vin se garde idéalement de 5 à 10 ans pour développer toute sa complexité.

Avec quels plats associer un Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' ?

Ce vin rouge élégant accompagne parfaitement les volailles rôties, les viandes en sauce comme le bœuf bourguignon, ainsi que les fromages affinés tels que le comté ou le morbier, pour une expérience gustative harmonieuse.

Comment déguster au mieux un Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' ?

Servez-le entre 16 et 18°C et pensez à le décanter une heure avant la dégustation. Cela permet de libérer ses arômes fruités et épicés, et d'apprécier pleinement sa structure veloutée et sa finale persistante.

Quelles sont les caractéristiques principales du Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' ?

Ce vin de Bourgogne se distingue par sa robe rubis profond, ses notes aromatiques de fruits rouges frais, épices et une subtile touche boisée. En bouche, il offre une structure tannique fine et une belle fraîcheur, idéale pour la garde.

Quels cépages composent le Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' ?

Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Côte de Nuits, qui confère finesse, élégance et complexité aromatique au Fixin 1er Cru.