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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Côte de Nuits Rot

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023

Domaine Joliet
135.00
€
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2022
    2023
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    Description of Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

    Propriété

    Le Domaine Joliet est un domaine familial situé en Bourgogne, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et la qualité rigoureuse de ses vins. Il cultive au cœur de la Côte de Nuits, une région réputée pour ses terroirs d’exception dédiés au Pinot Noir.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend sur les communes de Fixin et Brochon, deux villages situés dans la partie nord de la Côte de Nuits. Ces terroirs bénéficient d’une exposition favorable et de sols argilo-calcaires propices à la culture du Pinot Noir, assurant finesse et complexité aux vins produits.

    Vin

    Ce Fixin Premier Cru 2023 du Domaine Joliet est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir. Il incarne l’expression précise du terroir avec élégance et structure, caractéristique des meilleurs vins de la Côte de Nuits. Sans notation Parker ou RVF communiquée pour ce millésime, il reste une valeur sûre pour les amateurs de grands Bourgognes.

    Millésime

    Le millésime 2023 est marqué par un climat favorable qui a permis une maturité homogène et un bon équilibre des raisins. Ce millésime promet une belle concentration aromatique tout en conservant une fraîcheur appréciable, idéale pour une vinification soigneuse.

    Vinification et élevage

    La vinification a été effectuée avec maîtrise, privilégiant des macérations longues pour extraire la richesse aromatique et tannique du Pinot Noir. L’élevage en fûts de chêne permet d’affiner la structure et d’apporter des notes subtiles de bois, tout en respectant l’expression du fruit et du terroir.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets grenat, montrant la jeunesse du vin.
    • Nez : Arômes frais de cerise noire, de framboise et des notes délicates d’épices douces et de sous-bois.
    • Bouche : Attaque souple suivie d’une structure tannique élégante, avec une belle fraîcheur et des saveurs persistantes de petits fruits rouges et d’humus.

    Service

    Servir à 15-16°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour les vins jeunes afin de révéler pleinement les arômes et assouplir les tanins.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d’agneau en croûte d’herbes, Époisses affiné, tajine de volailles aux épices douces.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires raffiné, un anniversaire de mariage ou une soirée entre amis mélomanes.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant, mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans. Apogée attendue entre 2030 et 2040.

    Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

    Details of Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

    Appellation Fixin 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2023
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.965709
    Breitengrad 47.243245
    Domaine lang Domaine Joliet
    Oberfläche 6ha 70a 06ca
    Gemeinde Fixin et Brochon
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

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