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Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière 'Monopole'
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Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière 'Monopole' 2024

Domaine Joliet

Côte de Nuits | Blanco
67.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Joliet Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière 'Monopole' 2024
67,00 
1

Un tronco

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Descripción de Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière 'Monopole'

Propiedad

El Domaine Joliet es una finca familiar situada en Fixin y Brochon, en el corazón de la Côte de Nuits en Borgoña. El viñedo tiene aproximadamente 6,7 hectáreas, reflejando un saber hacer transmitido de generación en generación.

Viñedo

El viñedo del Domaine Joliet se asienta sobre suelos calcáreos característicos de la Côte de Nuits, particularmente aptos para el cultivo de Chardonnay Premier Cru en Fixin. La altitud y la exposición favorecen una maduración óptima de las uvas.

Vino

Este blanco Fixin Premier Cru de 2024 es un Chardonnay que expresa una fina y elegante expresión del terroir de la Côte de Nuits. Ofrece un potencial aromático que combina frescura y mineralidad, típico de los grandes blancos de Borgoña.

Cosecha

La cosecha 2024 se caracterizó por condiciones climáticas favorables, permitiendo un equilibrio armonioso entre acidez y madurez. Este cru promete una hermosa estructura para el verano de 2024 que será memorable.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con rigor, favoreciendo una extracción suave y una crianza en barricas de roble para aportar complejidad y redondez sin enmascarar la pureza del fruto. Se presta especial atención a la fermentación para preservar los delicados aromas del Chardonnay.

Ensamblaje

100% Chardonnay

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdes, luminoso y brillante.
  • Nariz: Aromas sutiles de flores blancas, cítricos frescos y mineralidad ligeramente ahumada.
  • Boca: Ataque fresco con buena vivacidad, desarrollando notas de limón amarillo, manzana y un final salino y fino.

Servicio

Servir entre 12 y 14°C. Se recomienda decantar durante una hora para quienes deseen acelerar el desarrollo aromático.

Maridaje

Ideal con filetes de perca del lago Lemán con salsa beurre blanc, ave de corral asada con colmenillas, queso Époisses o Comté envejecido 24 meses.

Ocasiones

Perfecto para una comida de negocios importante, un aniversario de bodas o una cena de reencuentro entre amigos amantes de los vinos de Borgoña.

Potencial de guarda

Para consumir en los próximos 5 a 10 años; este vino joven también puede disfrutarse ahora con un ligero decantado.

Denominación Fixin 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2024
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Longitud 4.965709
Latitud 47.243245
Ámbito largo Domaine Joliet
Área superficial 6ha 70a 06ca
Comuna Fixin et Brochon
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière 'Monopole'

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