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Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière 'Monopole'
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Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière 'Monopole' 2024

Domaine Joliet

Côte de Nuits | Bianco
67.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Joliet Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière 'Monopole' 2024
67,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière 'Monopole'

Proprietà

Il Domaine Joliet è un’azienda familiare situata a Fixin e Brochon, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna. Il vigneto si estende su circa 6,7 ettari, testimoniando un sapere tramandato di generazione in generazione.

Vigneto

Il vigneto del Domaine Joliet si trova su suoli calcarei tipici della Côte de Nuits, particolarmente adatti alla coltivazione del Chardonnay Premier Cru a Fixin. L’altitudine e l’esposizione favoriscono una maturazione ottimale delle uve.

Vino

Questo Fixin Premier Cru bianco 2024 è uno Chardonnay che esprime una raffinata ed elegante interpretazione del terroir della Côte de Nuits. Offre un potenziale aromatico che unisce freschezza e mineralità, tipica dei grandi bianchi di Borgogna.

Annata

L’annata 2024 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, permettendo un equilibrio armonioso tra acidità e maturità. Questo cru promette una struttura solida per l’estate 2024, destinata a rimanere memorabile.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta con rigorosità, privilegiando un’estrazione delicata e un affinamento in botti di rovere per aggiungere complessità e rotondità senza nascondere la purezza del frutto. Particolare attenzione è riservata alla fermentazione per preservare gli aromi delicati dello Chardonnay.

Assemblaggio

100% Chardonnay

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdi, luminoso e brillante.
  • Naso: Aromi sottili di fiori bianchi, agrumi freschi e mineralità leggermente affumicata.
  • Bocca: Ingresso fresco con buona vivacità, sviluppando note di limone giallo, mela e un finale salino e fine.

Servizio

Servire tra 12 e 14°C. Può essere consigliata la decantazione di un’ora per chi desidera accelerare l’apertura degli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con filetti di persico del lago di Ginevra con burro bianco, pollame allevato all’aperto arrosto con spugnole, Époisses affinato o Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Perfetto per un pranzo d’affari importante, un anniversario di matrimonio o una cena di ritrovo tra amici appassionati di vini di Borgogna.

Potenziale di invecchiamento

Da consumarsi nei prossimi 5-10 anni; questo vino giovane può essere apprezzato anche subito con una lieve decantazione.

Denominazione Fixin 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Longitudine 4.965709
Latitudine 47.243245
Dominio lungo Domaine Joliet
Superficie 6ha 70a 06ca
Comune Fixin et Brochon
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière 'Monopole'

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