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Fixin Champs de Vosger
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    • Fixin Champs de Vosger 2023

    Domaine Jérôme Galeyrand

    Côte de Nuits | Rojo
    63,00 
    51.00
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    94
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Jérôme Galeyrand Fixin Champs de Vosger 2023
    51,00 
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    Descripción de Fixin Champs de Vosger

    Propiedad

    El Domaine Jérôme Galeyrand está situado en la región de Bourgogne, específicamente en la prestigiosa Côte de Nuits, en la comuna de Fixin. Este Domaine cuenta con aproximadamente 3 hectáreas y 93 áreas de viñedos.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en la denominación Fixin, clasificado como un vino de pueblo, conocido por su terruño distintivo y la calidad típica de Pinot Noir cultivada en esta zona.

    Vino

    Este Fixin 2023, con una graduación alcohólica de 14%, presenta un color rojo característico de la variedad Pinot Noir, resaltando el estilo auténtico y elegante de la Côte de Nuits.

    Cosecha

    La añada 2023 ha sido altamente valorada por la Revue du Vin de France, que le otorgó una puntuación de 94, reflejando la calidad y el equilibrio alcanzados en este año.

    Vinificación y crianza

    El vino fue elaborado con cuidados métodos tradicionales y una crianza cuidadosamente controlada para preservar la expresión del terruño y la pureza varietal típica del Pinot Noir.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo profundo con reflejos rubí, típico de un Pinot Noir joven pero concentrado.
    • Nariz: Aromas de frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias y un toque mineral que refleja el suelo de la Côte de Nuits.
    • Boca: Elegante, con taninos finos y maduros, buena estructura y un equilibrio notable entre frescura y cuerpo.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 15-16°C. Se recomienda decantar durante 30 minutos para que despliegue toda su complejidad aromática, especialmente en añadas jóvenes como esta.

    Maridaje

    Perfecto con côte de bœuf madurada, carré de cordero con costra de hierbas, además de quesos como Époisses, Comté afinado 24 meses y Brillat-Savarin.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones familiares, cenas elegantes con amigos y momentos en los que se busca disfrutar de un vino de Borgoña auténtico y con carácter.

    Potencial de guarda

    Puede consumirse desde ya pero ganará en complejidad durante los próximos 10-15 años si se conserva adecuadamente.

    Denominación Fixin
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2023
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Jérôme Galeyrand
    Área superficial 3ha 93a 12ca
    Comuna Fixin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Nota RVF 94
    Fixin Champs de Vosger

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