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Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean 2021

Domaine Jean-Marc Pillot

Côte de Beaune | Rojo
100.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean 2021
100,00 
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Descripción de Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

Propiedad

El Domaine Jean-Marc Pillot se encuentra en la comuna de Chassagne-Montrachet, en la prestigiosa subregión de Côte de Beaune, Borgoña. Con una extensión de 14 hectáreas, ha cultivado durante generaciones una reputación por sus vinos refinados y fieles a la expresión del terroir.

Viñedo

Este vino proviene de parcelas situadas en Chassagne-Montrachet Premier Cru, destacadas por su suelo calcáreo y orientaciones que favorecen la maduración óptima de la uva Pinot Noir. La viticultura de precisión garantiza el equilibrio entre la fruta y la estructura.

Vino

Este Chassagne-Montrachet 1er Cru se distingue por su color rojo profundo y autenticidad. Elaborado exclusivamente con uva Pinot Noir, presenta un perfil elegante con matices complejos.

Cosecha

La añada 2021 se caracteriza por condiciones climáticas equilibradas que permitieron una madurez óptima y un nivel alcohólico moderado de 14%.

Vinificación y crianza

La vinificación respeta el carácter varietal y de la añada mediante una fermentación controlada y una crianza en barricas que aporta armonía sin enmascarar el terroir.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo rubí intenso con reflejos granate.
  • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, notas sutiles de especias y un fondo mineral típico de Chassagne-Montrachet.
  • Boca: Entrada estructurada, taninos firmes pero pulidos, con un equilibrio entre frescura y cuerpo que ofrece un retrogusto largo y persistente.

Servicio

Temperatura recomendada de servicio entre 16-18°C. Se aconseja decantar suavemente para potenciar la expresión aromática si se sirve joven.

Maridaje

Ideal para acompañar una côte de bœuf madurada, carré d'agneau en croûte d’herbes, pato a la naranja o quesos refinados como el Époisses y Comté afinado por 24 meses.

Ocasiones

Esta botella es apropiada para celebraciones íntimas, cenas formales o para ser disfrutada en maridajes gastronómicos exquisitos.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora pero desarrollará complejidad y redondez en los próximos 10-15 años.

Denominación Chassagne-Montrachet 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.724611
Latitud 46.938177
Ámbito largo Domaine Jean-Marc Pillot
Área superficial 14ha 16a 01ca
Comuna Chassagne-Montrachet
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

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