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Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
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    • Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean 2021

    Domaine Jean-Marc Pillot

    Côte de Beaune | Rojo
    100,00 
    90.00
    Botella 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean 2021
    90,00 
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    Descripción de Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

    Propiedad

    El Domaine Jean-Marc Pillot se encuentra en la comuna de Chassagne-Montrachet, en la prestigiosa subregión de Côte de Beaune, Borgoña. Con una extensión de 14 hectáreas, ha cultivado durante generaciones una reputación por sus vinos refinados y fieles a la expresión del terroir.

    Viñedo

    Este vino proviene de parcelas situadas en Chassagne-Montrachet Premier Cru, destacadas por su suelo calcáreo y orientaciones que favorecen la maduración óptima de la uva Pinot Noir. La viticultura de precisión garantiza el equilibrio entre la fruta y la estructura.

    Vino

    Este Chassagne-Montrachet 1er Cru se distingue por su color rojo profundo y autenticidad. Elaborado exclusivamente con uva Pinot Noir, presenta un perfil elegante con matices complejos.

    Cosecha

    La añada 2021 se caracteriza por condiciones climáticas equilibradas que permitieron una madurez óptima y un nivel alcohólico moderado de 14%.

    Vinificación y crianza

    La vinificación respeta el carácter varietal y de la añada mediante una fermentación controlada y una crianza en barricas que aporta armonía sin enmascarar el terroir.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo rubí intenso con reflejos granate.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, notas sutiles de especias y un fondo mineral típico de Chassagne-Montrachet.
    • Boca: Entrada estructurada, taninos firmes pero pulidos, con un equilibrio entre frescura y cuerpo que ofrece un retrogusto largo y persistente.

    Servicio

    Temperatura recomendada de servicio entre 16-18°C. Se aconseja decantar suavemente para potenciar la expresión aromática si se sirve joven.

    Maridaje

    Ideal para acompañar una côte de bœuf madurada, carré d'agneau en croûte d’herbes, pato a la naranja o quesos refinados como el Époisses y Comté afinado por 24 meses.

    Ocasiones

    Esta botella es apropiada para celebraciones íntimas, cenas formales o para ser disfrutada en maridajes gastronómicos exquisitos.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora pero desarrollará complejidad y redondez en los próximos 10-15 años.

    Denominación Chassagne-Montrachet 1er Cru
    Clasificación 1er cru
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.724611
    Latitud 46.938177
    Ámbito largo Domaine Jean-Marc Pillot
    Área superficial 14ha 16a 01ca
    Comuna Chassagne-Montrachet
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

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