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Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
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    • Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean 2021

    Domaine Jean-Marc Pillot

    Côte de Beaune | Rosso
    100,00 
    90.00
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean 2021
    90,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

    Proprietà

    Il Domaine Jean-Marc Pillot, situato nel comune di Chassagne-Montrachet nella rinomata sottozona della Côte de Beaune in Borgogna, vanta 14 ettari di vigneti coltivati con attenzione per esprimere al meglio il terroir locale.

    Vigneto

    Le uve provengono da parcelle Premier Cru con suoli calcarei e esposizioni favorevoli allo sviluppo della varietà Pinot Noir. La gestione attenta del vigneto assicura un perfetto equilibrio di maturazione.

    Vino

    Questo Chassagne-Montrachet Premier Cru si presenta con un colore rosso intenso e un profilo elegante, che riflette fedelmente il carattere della varietà e del territorio.

    Annata

    L’annata 2021 si distingue per un clima equilibrato che ha permesso una maturazione ottimale, raggiungendo un grado alcolico del 14%.

    Vinificazione e affinamento

    La fermentazione controllata e l’affinamento in botti contribuiscono a mantenere l’equilibrio tra freschezza e struttura senza perdere l’identità del vino.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi granato.
    • Naso: Profumi articolati di frutti rossi maturi, leggere note speziate e un elegante sentore minerale tipico di Chassagne-Montrachet.
    • Bocca: Ingresso pieno e strutturato, tannini decisi ma armonici, bilanciamento tra freschezza e corpo con finale lungo e persistente.

    Servizio

    Servire a 16-18°C. Consigliata leggera decantazione se giovane per esaltare gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con costa di manzo stagionata, carré di agnello in crosta di erbe, anatra all’arancia e formaggi raffinati quali Époisses e Comté stagionato 24 mesi.

    Occasioni

    Adatto per celebrazioni riservate, cene eleganti o degustazioni gourmet.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere consumato subito ma guadagnerà in complessità nei prossimi 10-15 anni.

    Denominazione Chassagne-Montrachet 1er Cru
    Classifica 1° cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.724611
    Latitudine 46.938177
    Dominio lungo Domaine Jean-Marc Pillot
    Superficie 14ha 16a 01ca
    Comune Chassagne-Montrachet
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

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