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Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
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    • Côte de Beaune Rot

    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean 2021

    Domaine Jean-Marc Pillot
    100,00 €
    90.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    0:00
    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

    Propriété

    Le Domaine Jean-Marc Pillot est une propriété familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son attachement aux terroirs de la Côte de Beaune. Implanté depuis plusieurs générations, le domaine cultive ses vignes avec rigueur et respect de l’environnement.

    Vignoble

    Le vignoble se situe dans la prestigieuse appellation Chassagne-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune. Cette région bénéficie d’un terroir calcaire et argilo-marneux propice à la culture du Pinot Noir, contribuant à l’élégance et à la finesse des vins rouges.

    Vin

    Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru 2021 rouge est un vin d’expression raffinée, mettant en valeur la typicité du Pinot Noir dans cette appellation. Il se distingue par sa structure équilibrée, ses arômes subtils et son potentiel de vieillissement prometteur.

    Millésime

    Le millésime 2021 est marqué par un climat contrasté, offrant des raisins parfaitement mûrs avec une belle concentration. Malgré certaines difficultés climatiques, les vins de ce millésime allient finesse et fraîcheur, notamment dans la Côte de Beaune.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin afin de respecter l’expression naturelle du terroir et du cépage. L’élevage en fûts de chêne permet de structurer le vin tout en préservant sa fraîcheur et sa complexité aromatique.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis moyen avec de légers reflets grenat.
    • Nez : Arômes délicats de cerise noire, de framboise, avec des notes épicées et un léger boisé vanillé.
    • Bouche : Attaque souple suivie d’une structure élégante, des tanins fins et bien intégrés, une belle fraîcheur et une finale persistante aux nuances de petits fruits rouges et d’épices douces.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un léger carafage d’environ une heure est recommandé pour aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans les premières années suivant la mise en bouteille.

    Accord mets & vins

    Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru s’accordera parfaitement avec des plats tels que : côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, époisses affinée et brillat-savarin. Ces choix soulignent la finesse aromatique et la structure équilibrée du vin.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires raffiné, un anniversaire de mariage ou une célébration intime en famille.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10 à 15 prochaines années, apogée attendue entre 2028 et 2035.

    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

    Details of Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

    Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.724611
    Breitengrad 46.938177
    Domaine lang Domaine Jean-Marc Pillot
    Oberfläche 14ha 16a 01ca
    Gemeinde Chassagne-Montrachet
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

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