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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Corps de Garde"

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Corps de Garde" 2022

Domaine Goisot

Chablisien | Bianco
18.00
Bottiglia 75 cl

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90
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Chablisien

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Corps de Garde" 2022
18,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Corps de Garde"

Proprietà

Il Domaine Goisot, situato nella regione della Borgogna nel Chablisien, è noto per la sua agricoltura biologica e il rispetto del terroir. Questo vino Côtes d'Auxerre bianco esprime fedelmente l'autenticità del territorio.

Vigneto

I vigneti di Chardonnay sono coltivati con metodi biologici che valorizzano la biodiversità e la salute del suolo, permettendo un'espressione limpida e naturale delle uve.

Vino

Si presenta come un vino bianco equilibrato con una gradazione alcolica del 13%, rappresentativo dei vini regionali della Borgogna prodotti con Chardonnay.

Annata

Il millesimo 2022 ha ottenuto un punteggio di 90 dalla Revue du Vin de France, confermando la sua qualità in un'annata favorevole.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è eseguita seguendo tradizioni che rispettano le caratteristiche dell'uva e del terroir, con un affinamento studiato per mantenere freschezza e note fruttate senza eccessiva complessità.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Aromi di mela verde, agrumi freschi e leggere note minerali tipiche del Chablisien.
  • Bocca: Al palato è fresco, equilibrato e leggermente fruttato con piacevole mineralità che conferisce vivacità.

Servizio

Temperatura di servizio consigliata 10-12 °C. Non necessita decantazione, ma può beneficiare di un leggero aerazione per esprimere meglio gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a trote alla meunière, pollo ruspante alle erbe, formaggio Époisses e capesante con salsa al limone leggera.

Occasioni

Ideale per pranzi in famiglia raffinati, incontri tra amici amanti del vino bianco e celebrazioni informali primaverili ed estive.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato ora ma evolverà positivamente nei prossimi 5-7 anni sviluppando complessità e profondità.

Denominazione Borgogna Côtes d'Auxerre
Classifica Regionale
Vitigno Chardonnay
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Goisot
Sottoregione Chablisien
Regione Bourgogne
Nota RVF 90
Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Corps de Garde"

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