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Nuits-Saint-Georges Aux Allots
Côte de Nuits Rojo

Nuits-Saint-Georges Aux Allots 2023

Domaine Edouard Confuron
88.00
Botella 75 cl
Eryane
OPINIÓN DE EXPERTOS
Descubre Nuits-Saint-Georges en tu copa
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2022
2023
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Descripción de Nuits-Saint-Georges Aux Allots

Propiedad

Domaine Edouard Confuron es un histórico productor de la región de Bourgogne, con una superficie de viñedo de 7ha 96a 39ca situada en Nuits-Saint-Georges, dentro de la Côte de Nuits. El viñedo cuenta con condiciones óptimas para la elaboración de Pinot Noir, variedad emblemática de este territorio.

Viñedo

Las parcelas se encuentran en la comuna de Nuits-Saint-Georges, lo que aporta estructura y mineralidad a los vinos. El suelo calizo-arcilloso y la exposición de las cepas favorecen un desarrollo armonioso de la uva.

Vino

Este Nuits-Saint-Georges 2023 presenta un perfil clásico, con elegancia y buena concentración. Su color rojo muestra la tipicidad del Pinot Noir de la Côte de Nuits con reflejos brillantes.

Cosecha

La añada 2023 destaca por un clima que permitió una maduración equilibrada de las uvas. Es un año con clima templado y con excelente sanidad en las uvas.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con maceración tradicional y fermentación controlada. El vino se cría en barricas de roble durante un tiempo preciso para respetar la frescura y el carácter frutal, aportando además una sutil complejidad.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo rubí intenso con matices brillantes.
  • Nariz: Aromas finos a frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, con notas ligeras de especias y sutiles recuerdos balsámicos.
  • Boca: En boca presenta una estructura equilibrada con taninos suaves, buena acidez y un final persistente que refleja la mineralidad del terroir.

Servicio

Temperatura aconsejada de servicio entre 14 y 16 °C. Se recomienda decantar suavemente si se disfruta joven, para potenciar su expresión aromática.

Maridaje

Se acompaña bien con côte de bœuf madurada, carré d'agneau en costra de hierbas, ejemplares de Époisses, Comté afinado 24 meses y Brillat-Savarin. También combina con trufa negra del Périgord para los paladares más exigentes.

Ocasiones

Ideal para ocasiones especiales como cenas gourmet, celebraciones familiares importantes o para maridar con menús de temporada otoñal.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora, pero alcanzará una mayor complejidad en los próximos 10 a 15 años. Se sugiere decantar si se consume en su juventud.

Nuits-Saint-Georges Aux Allots

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Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2023

Vin
Domaine Edouard Confuron
38,00 
/ 75 cl : Botella

Details of Nuits-Saint-Georges Aux Allots

Denominación Nuits-Saint-Georges
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitud 4.948716
Latitud 47.149416
Ámbito largo Domaine Edouard Confuron
Área superficial 7ha 96a 39ca
Comuna Nuits-Saint-Georges
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Nuits-Saint-Georges Aux Allots

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