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Gevrey-Chambertin La Justice

Gevrey-Chambertin La Justice 2023

Domaine Dominique Gallois

Côte de Nuits | Rojo
58.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Dominique Gallois Gevrey-Chambertin La Justice 2023
58,00 
1

Un tronco

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Descripción de Gevrey-Chambertin La Justice

Propiedad

El Domaine Dominique Gallois es una propiedad familiar de 18 hectáreas situada en Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Borgoña. Reconocida por su savoir-faire artesanal, la bodega favorece una viticultura respetuosa con el medio ambiente y una vinificación tradicional.

Viñedo

El viñedo se extiende sobre los prestigiosos terruños de Gevrey-Chambertin, con suelos arcillo-calcáreos que permiten la expresión auténtica de la variedad Pinot Noir. Su ubicación geográfica, con coordenadas 4.984092 de longitud y 47.230031 de latitud, garantiza un microclima óptimo para la madurez de las uvas.

Vino

Este Gevrey-Chambertin 2023 es un vino tinto elaborado exclusivamente con la variedad Pinot Noir. Lleva la denominación Village y refleja toda la finura y rigor típicos de los vinos de esta denominación.

Cosecha

2023 fue un año marcado por un clima favorable en Borgoña, asegurando una buena madurez de la uva. Esta cosecha debería ofrecer un vino equilibrado con buen potencial de guarda.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza respetando la tradición borgoñona, con una fermentación controlada para preservar la frescura y los aromas frutales del Pinot Noir. La crianza, principalmente en barricas de roble, ayuda a estructurar el vino sin perder elegancia.

Ensamblaje

Pinot Noir

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí claro con reflejos brillantes.
  • Nariz: Expresivo, con notas de cereza, frutos rojos y un toque de especias suaves.
  • Boca: Fresca y delicada, con taninos finos, acidez equilibrada y un final armonioso.

Servicio

Servir entre 15 y 17°C. Se recomienda decantar 30 minutos para vinos jóvenes para airear y revelar sus aromas.

Maridaje

Este Gevrey-Chambertin marida a la perfección con costilla de buey madurada, carré de cordero con costra de hierbas, Époisses o Comté madurado 24 meses, y risotto de setas silvestres.

Ocasiones

Ideal para una comida de negocios importante, una cena familiar refinada o reuniones entre amigos amantes de Borgoña.

Potencial de guarda

Beber en los próximos 5-10 años. Puede disfrutarse ahora, pero ganará en complejidad durante una década.

Denominación Gevrey-Chambertin
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitud 4.984092
Latitud 47.230031
Ámbito largo Domaine Dominique Gallois
Área superficial 18ha 27a 79ca
Comuna Gevrey-Chambertin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Gevrey-Chambertin La Justice

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