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Gevrey-Chambertin La Justice

Gevrey-Chambertin La Justice 2023

Domaine Dominique Gallois

Côte de Nuits | Rot
58.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Dominique Gallois Gevrey-Chambertin La Justice 2023
58,00 €
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Description of Gevrey-Chambertin La Justice

Weingut

Das Domaine Dominique Gallois ist ein familiengeführtes Weingut mit 18 Hektar im Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Burgund. Bekannt für handwerkliche Qualität, legt das Weingut Wert auf eine umweltfreundliche Weinherstellung und traditionelle Vinifikation.

Weinberg

Das Weingut liegt auf den renommierten Terroirs von Gevrey-Chambertin mit kalkhaltigen Lehmböden, die den authentischen Charakter der Pinot Noir-Traube fördern. Die geografische Lage (Längengrad 4.984092, Breitengrad 47.230031) begünstigt ein Mikroklima, das die optimale Reife der Trauben ermöglicht.

Wein

Der Gevrey-Chambertin 2023 ist ein Rotwein aus reiner Pinot Noir-Traube. Er ist als Village klassifiziert und zeigt die typische Finesse und Strenge dieser Appellation.

Jahrgang

Das Jahr 2023 war von günstigem Klima in Burgund geprägt und sorgt für eine gute Reife der Trauben. Es verspricht einen ausgewogenen Wein mit gutem Lagerpotential.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach burgundischer Tradition mit kontrollierter Gärung, um Frische und fruchtige Aromen zu bewahren. Die Reifung in hauptsächlich Eichenfässern verleiht dem Wein Struktur bei gleichzeitiger Eleganz.

Cuvée

Pinot Noir

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar rubinrot mit glänzenden Reflexen.
  • Nase: Ausdrucksstark mit Noten von Kirsche, roten Beeren und einer Spur von sanften Gewürzen.
  • Gaumen: Frisch und delikat mit feinen Tanninen, ausgewogener Säure und harmonischem Abgang.

Service

Bei 15-17°C servieren. Eine Dekantierung von 30 Minuten wird für junge Jahrgänge empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gereiftem Ribeye, Kräuterkruste-Lammkarree, Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté sowie Waldpilzrisotto.

Anlässe

Ideal für ein wichtiges Geschäftsessen, ein gehobenes Familienessen oder Treffen mit Burgundliebhabern.

Lagerpotenzial

Am besten innerhalb der nächsten 5-10 Jahre genießen. Kann jetzt getrunken werden, gewinnt aber über ein Jahrzehnt an Komplexität.

Bezeichnung Gevrey-Chambertin
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.984092
Breitengrad 47.230031
Langer Bereich Domaine Dominique Gallois
Oberfläche 18ha 27a 79ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin La Justice

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