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Gevrey-Chambertin La Justice

Gevrey-Chambertin La Justice 2023

Domaine Dominique Gallois

Côte de Nuits | Rosso
58.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Dominique Gallois Gevrey-Chambertin La Justice 2023
58,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Gevrey-Chambertin La Justice

Proprietà

Il Domaine Dominique Gallois è una proprietà familiare di 18 ettari situata a Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Borgogna. Rinomato per l’artigianalità, il domaine privilegia una viticoltura rispettosa dell’ambiente e una vinificazione tradizionale.

Vigneto

Il vigneto si estende sui prestigiosi terroir di Gevrey-Chambertin, con suoli argilloso-calcarei ideali per esprimere l’autenticità del Pinot Noir. La posizione geografica (longitudine 4.984092, latitudine 47.230031) garantisce un microclima favorevole alla maturazione ottimale delle uve.

Vino

Questo Gevrey-Chambertin 2023 è un vino rosso prodotto esclusivamente da Pinot Noir. È classificato come Village e rispecchia la finezza e la rigore tipici della denominazione.

Annata

Il 2023 è stato un anno con condizioni climatiche favorevoli in Borgogna, assicurando un’ottima maturità. Si prevede un vino equilibrato con un buon potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue la tradizione borgognona con fermentazione controllata per conservare freschezza e aromi fruttati. L’affinamento, principalmente in botti di legno, struttura il vino mantenendo eleganza.

Assemblaggio

Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino chiaro con riflessi luminosi.
  • Naso: Intenso, con sentori di ciliegia, frutti rossi e una nota di spezie morbide.
  • Bocca: Fresco e delicato, con tannini fini, acidità equilibrata e finale armonioso.

Servizio

Servire a 15-17°C. È consigliato un decantamento di 30 minuti per le annate giovani per aprire gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con costata di manzo maturata, carré d’agnello alle erbe, Époisses o Comté stagionato 24 mesi e risotto ai funghi di bosco.

Occasioni

Ideale per un pranzo di lavoro importante, una cena familiare raffinata o ritrovi tra amici appassionati della Borgogna.

Potenziale di invecchiamento

Da bere entro 5-10 anni; può essere gustato da subito ma guadagnerà complessità in un decennio.

Denominazione Gevrey-Chambertin
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 4.984092
Latitudine 47.230031
Dominio lungo Domaine Dominique Gallois
Superficie 18ha 27a 79ca
Comune Gevrey-Chambertin
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Gevrey-Chambertin La Justice

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