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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
Côte de Nuits Rojo

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 2020

Domaine Didier Amiot
116.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

Propiedad

El Domaine Didier Amiot es reconocido por su tradición y excelencia en la producción de vinos en la región de Borgoña. Ubicado en Morey-Saint-Denis, produce vinos que expresan el terruño con precisión y elegancia.

Viñedo

El viñedo ocupa una superficie de 1 hectárea, 90 ares y 9 centiares, situada en la denominación Morey-Saint-Denis Premier Cru, en la Côte de Nuits. El suelo calcáreo y la exposición favorecen la maduración óptima de las uvas Pinot Noir.

Vino

Este Morey-Saint-Denis Premier Cru 2020 es un vino tinto con 14% de alcohol, que refleja la complejidad y finura propia de su clasificación. Presenta un equilibrio notable entre estructura y elegancia.

Cosecha

El año 2020 fue favorable en Borgoña, con condiciones climáticas que permitieron una vendimia sana y equilibrada, resaltando la frescura y la expresión aromática de las uvas.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con técnicas tradicionales buscando la expresión varietal del Pinot Noir. La crianza en barricas de roble francés potencia la complejidad, aportando sutiles notas tostadas sin enmascarar la fruta.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo rubí profundo con reflejos granate, indicativo de su juventud y concentración.
  • Nariz: Aromas complejos de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, combinados con notas sutiles de especias y un toque mineral que denota su origen.
  • Boca: Entrada elegante con taninos finos, buen equilibrio entre acidez y estructura, final persistente con reminiscencias a frutos del bosque y ligeros matices terrosos.

Servicio

Se recomienda servir a 16-18°C, con decantación previa de al menos una hora para permitir la expresión total de sus aromas y suavizar los taninos jóvenes.

Maridaje

Perfecto junto a una côte de bœuf madurada, carré de cordero con costra de hierbas, acompañado de un puré de raíces o un brillat-savarin ligeramente madurado. También armoniza bien con foie gras poêlé como entrada previa.

Ocasiones

Ideal para celebraciones familiares íntimas, cenas gourmet en pareja o como regalo para apasionados del vino de Borgoña.

Potencial de guarda

Recomendado para beber en los próximos 5-10 años; este vino puede ganar complejidad con una guarda prolongada, mostrando una evolución elegante y delicada.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

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Morey-Saint-Denis
3 en stock

Morey-Saint-Denis 2022

Vin
Domaine Didier Amiot
59,00 
/ 75 cl : Botella

Details of Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

Denominación Morey-Saint-Denis 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2020
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.967428
Latitud 47.199671
Ámbito largo Domaine Didier Amiot
Área superficial 1ha 90a 09ca
Comuna Morey-Saint-Denis
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

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