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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
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    • Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 2020

    Domaine Didier Amiot

    Côte de Nuits | Rot
    116,00 €
    104.40
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Didier Amiot Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 2020
    104,40 €
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    Description of Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

    Weingut

    Domaine Didier Amiot ist bekannt für Tradition und Qualität in der Weinherstellung in Burgund. Das Weingut befindet sich in Morey-Saint-Denis und drückt das Terroir mit Präzision aus.

    Weinberg

    Der Weinberg umfasst eine Fläche von 1 Hektar, 90 Ar und 9 Zentiar in der Appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru in der Côte de Nuits. Kalkhaltiger Boden und günstige Exposition sorgen für optimale Reife der Pinot Noir Trauben.

    Wein

    Der Morey-Saint-Denis Premier Cru 2020 ist ein Rotwein mit 14% Alkohol, der Komplexität und Eleganz entsprechend der Klassifikation zeigt. Ausgewogen in Struktur und Feinheit.

    Jahrgang

    Das Jahr 2020 war in Burgund günstig mit Wetterbedingungen, die gesunde und ausgewogene Lese ermöglichten, die Frische und Aromatik hervorheben.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden zur Betonung der sortentypischen Eigenschaften des Pinot Noir. Die Reifung im französischen Eichenfass verleiht Komplexität mit dezenten Röstaromen, ohne die Frucht zu überdecken.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, typisch für einen jungen, konzentrierten Wein.
    • Nase: Komplexe Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren, mit feinen würzigen und mineralischen Noten, die das Terroir widerspiegeln.
    • Gaumen: Eleganter Eintritt, feine Tannine, ausgewogenes Verhältnis von Säure und Struktur, anhaltendes Finale mit Waldbeeren- und erdigen Nuancen.

    Service

    Servieren bei 16-18°C, mit mindestens einstündiger Karaffierung, um Aromen zu entwickeln und die Tannine zu mildern.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu gereiftem Rinderkotelett (côte de bœuf), Lammkarree mit Kräuterkruste, Wurzelgemüsepüree oder leicht gereiftem Brillat-Savarin Käse. Auch mit gebratenem Foie Gras als Vorspeise harmonisch.

    Anlässe

    Ideal für intime Familienessen, Gourmetabende zu zweit oder als Geschenk für Burgund-Liebhaber.

    Lagerpotenzial

    Optimal zu trinken innerhalb der nächsten 5-10 Jahre; kann sich mit längerer Lagerung elegant und delikat entwickeln.

    Bezeichnung Morey-Saint-Denis 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.967428
    Breitengrad 47.199671
    Langer Bereich Domaine Didier Amiot
    Oberfläche 1ha 90a 09ca
    Gemeinde Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

    HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

    Passt der Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery besser zu Fleischgerichten oder zu gereiftem Käse?

    Dieser Wein harmoniert besonders gut mit Fleischgerichten, wie einem gereiften Rindersteak, kann aber auch mit Käsesorten wie einem gereiften Époisses genossen werden.

    Warum diesen Wein wählen und nicht einen anderen 1er Cru aus Burgund?

    Der Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery zeichnet sich durch seine Konzentration und aromatische Komplexität aus, die charakteristisch für das Terroir der Côte de Nuits ist, und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis im Vergleich zu anderen 1er Crus.

    Was ist der Vorteil, sich für einen Wein aus dem Weingut <a href="https://grandsbourgognes.com/fr/domaine-didier-amiot-2624">Amiot Didier</a> zu entscheiden?

    Ein Wein aus dem Weingut Amiot Didier zu wählen, bedeutet, sich für ein Familienunternehmen zu entscheiden, das für die konstante Qualität seiner Weine bekannt ist und somit Zuverlässigkeit im Geschmackserlebnis gewährleistet.

    Kann man diesen Wein jetzt öffnen oder ist es besser, ein paar Jahre zu warten?

    Obwohl es möglich ist, diesen Wein jetzt zu genießen, zeigt sein Lagerpotenzial, dass der Höhepunkt zwischen 2028 und 2035 erwartet wird, was das Geschmackserlebnis mit der Zeit bereichern könnte.

    Wie beeinflusst der Jahrgang 2020 das Profil dieses Morey-Saint-Denis?

    Der Jahrgang 2020, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer, ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben, was zu einem Gleichgewicht zwischen Frucht und Frische beiträgt, das für die vollumfängliche Wertschätzung dieses Weins entscheidend ist.

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