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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
Côte de Nuits Rot

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 2020

Domaine Didier Amiot
116.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

Weingut

Domaine Didier Amiot ist bekannt für Tradition und Qualität in der Weinherstellung in Burgund. Das Weingut befindet sich in Morey-Saint-Denis und drückt das Terroir mit Präzision aus.

Weinberg

Der Weinberg umfasst eine Fläche von 1 Hektar, 90 Ar und 9 Zentiar in der Appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru in der Côte de Nuits. Kalkhaltiger Boden und günstige Exposition sorgen für optimale Reife der Pinot Noir Trauben.

Wein

Der Morey-Saint-Denis Premier Cru 2020 ist ein Rotwein mit 14% Alkohol, der Komplexität und Eleganz entsprechend der Klassifikation zeigt. Ausgewogen in Struktur und Feinheit.

Jahrgang

Das Jahr 2020 war in Burgund günstig mit Wetterbedingungen, die gesunde und ausgewogene Lese ermöglichten, die Frische und Aromatik hervorheben.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden zur Betonung der sortentypischen Eigenschaften des Pinot Noir. Die Reifung im französischen Eichenfass verleiht Komplexität mit dezenten Röstaromen, ohne die Frucht zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, typisch für einen jungen, konzentrierten Wein.
  • Nase: Komplexe Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren, mit feinen würzigen und mineralischen Noten, die das Terroir widerspiegeln.
  • Gaumen: Eleganter Eintritt, feine Tannine, ausgewogenes Verhältnis von Säure und Struktur, anhaltendes Finale mit Waldbeeren- und erdigen Nuancen.

Service

Servieren bei 16-18°C, mit mindestens einstündiger Karaffierung, um Aromen zu entwickeln und die Tannine zu mildern.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gereiftem Rinderkotelett (côte de bœuf), Lammkarree mit Kräuterkruste, Wurzelgemüsepüree oder leicht gereiftem Brillat-Savarin Käse. Auch mit gebratenem Foie Gras als Vorspeise harmonisch.

Anlässe

Ideal für intime Familienessen, Gourmetabende zu zweit oder als Geschenk für Burgund-Liebhaber.

Lagerpotenzial

Optimal zu trinken innerhalb der nächsten 5-10 Jahre; kann sich mit längerer Lagerung elegant und delikat entwickeln.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

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Morey-Saint-Denis
3 auf Lager

Morey-Saint-Denis 2022

Vin
Domaine Didier Amiot
59,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

Bezeichnung Morey-Saint-Denis 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2020
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.967428
Breitengrad 47.199671
Langer Bereich Domaine Didier Amiot
Oberfläche 1ha 90a 09ca
Gemeinde Morey-Saint-Denis
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

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