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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
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    • Côte de Nuits Rosso

    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 2020

    Domaine Didier Amiot
    116,00 
    104.40
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

    Proprietà

    Il Domaine Didier Amiot è rinomato per la sua tradizione e qualità nella produzione di vini in Borgogna. Situato a Morey-Saint-Denis, questo domaine esprime con precisione il terroir locale.

    Vigneto

    Il vigneto si estende su una superficie di 1 ettaro, 90 are e 9 centiare nella denominazione Morey-Saint-Denis Premier Cru, nella Côte de Nuits. Il terreno calcareo e l'esposizione favorevole garantiscono la perfetta maturazione del Pinot Noir.

    Vino

    Il Morey-Saint-Denis Premier Cru 2020 è un vino rosso con un grado alcolico del 14%, che mostra complessità ed eleganza tipiche della sua classificazione. È caratterizzato da un equilibrio tra struttura e finezza.

    Annata

    L'annata 2020 in Borgogna è stata favorevole, con condizioni climatiche che hanno permesso una vendemmia sana ed equilibrata, evidenziando freschezza e aromaticità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi tradizionali volti a esaltare il carattere varietale del Pinot Noir. L'affinamento in barrique di rovere francese aggiunge complessità con delicate note tostate, senza coprire la frutta.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosso rubino intenso con riflessi granata, tipico della sua giovinezza e concentrazione.
    • Naso: Profumi complessi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con sentori speziati e un tocco minerale che riflette il terroir.
    • Bocca: Ingresso elegante, tannini fini, buon equilibrio tra acidità e struttura, finale persistente con note di frutti di bosco e accenni terrosi.

    Servizio

    Servire a 16-18°C, con decantazione di almeno un'ora per permettere lo sviluppo degli aromi e ammorbidire i tannini giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con côte de bœuf maturata, carré di agnello in crosta di erbe, purè di radici o formaggio Brillat-Savarin leggermente stagionato. Si abbina bene anche con foie gras poêlé come antipasto.

    Occasioni

    Perfetto per cene intime in famiglia, serate gourmet in coppia o come regalo per gli appassionati della Borgogna.

    Potenziale di invecchiamento

    Consigliato da bere nei prossimi 5-10 anni; può evolvere con una maturazione prolungata mostrando eleganza e delicatezza.

    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

    Details of Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

    Denominazione Morey-Saint-Denis 1er Cru
    Classifica 1° cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.967428
    Latitudine 47.199671
    Dominio lungo Domaine Didier Amiot
    Superficie 1ha 90a 09ca
    Comune Morey-Saint-Denis
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

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