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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
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    • Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 2020

    Domaine Didier Amiot

    Côte de Nuits | Rosso
    116,00 
    104.40
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Didier Amiot Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 2020
    104,40 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

    Proprietà

    Il Domaine Didier Amiot è rinomato per la sua tradizione e qualità nella produzione di vini in Borgogna. Situato a Morey-Saint-Denis, questo domaine esprime con precisione il terroir locale.

    Vigneto

    Il vigneto si estende su una superficie di 1 ettaro, 90 are e 9 centiare nella denominazione Morey-Saint-Denis Premier Cru, nella Côte de Nuits. Il terreno calcareo e l'esposizione favorevole garantiscono la perfetta maturazione del Pinot Noir.

    Vino

    Il Morey-Saint-Denis Premier Cru 2020 è un vino rosso con un grado alcolico del 14%, che mostra complessità ed eleganza tipiche della sua classificazione. È caratterizzato da un equilibrio tra struttura e finezza.

    Annata

    L'annata 2020 in Borgogna è stata favorevole, con condizioni climatiche che hanno permesso una vendemmia sana ed equilibrata, evidenziando freschezza e aromaticità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi tradizionali volti a esaltare il carattere varietale del Pinot Noir. L'affinamento in barrique di rovere francese aggiunge complessità con delicate note tostate, senza coprire la frutta.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosso rubino intenso con riflessi granata, tipico della sua giovinezza e concentrazione.
    • Naso: Profumi complessi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con sentori speziati e un tocco minerale che riflette il terroir.
    • Bocca: Ingresso elegante, tannini fini, buon equilibrio tra acidità e struttura, finale persistente con note di frutti di bosco e accenni terrosi.

    Servizio

    Servire a 16-18°C, con decantazione di almeno un'ora per permettere lo sviluppo degli aromi e ammorbidire i tannini giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con côte de bœuf maturata, carré di agnello in crosta di erbe, purè di radici o formaggio Brillat-Savarin leggermente stagionato. Si abbina bene anche con foie gras poêlé come antipasto.

    Occasioni

    Perfetto per cene intime in famiglia, serate gourmet in coppia o come regalo per gli appassionati della Borgogna.

    Potenziale di invecchiamento

    Consigliato da bere nei prossimi 5-10 anni; può evolvere con una maturazione prolungata mostrando eleganza e delicatezza.

    Denominazione Morey-Saint-Denis 1er Cru
    Classifica 1° cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.967428
    Latitudine 47.199671
    Dominio lungo Domaine Didier Amiot
    Superficie 1ha 90a 09ca
    Comune Morey-Saint-Denis
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

    DOMANDE FREQUENTI

    Il Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery si abbina meglio a piatti di carne o a formaggi stagionati?

    Questo vino si sposa particolarmente bene con piatti di carne, come una costata di manzo stagionata, ma può anche essere degustato con formaggi come un Époisses stagionato.

    Perché scegliere questo vino piuttosto che un altro 1er cru di Borgogna?

    Il Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery si distingue per la sua concentrazione e complessità aromatica, caratteristiche del terroir della Côte de Nuits, offrendo un'esperienza di degustazione unica rispetto ad altri 1er cru.

    Qual è il vantaggio di optare per un vino della proprietà <a href="https://grandsbourgognes.com/fr/domaine-didier-amiot-2624">Amiot Didier</a>?

    Scegliere un vino della proprietà Amiot Didier significa optare per un'azienda familiare riconosciuta per la qualità costante dei suoi vini, garantendo così affidabilità nell'esperienza di degustazione.

    Possiamo aprire questo vino adesso o è meglio aspettare qualche anno?

    Sebbene sia possibile degustare questo vino adesso, il suo potenziale di invecchiamento indica che il culmine è atteso tra il 2028 e il 2035, il che potrebbe arricchire l'esperienza gustativa nel tempo.

    In che modo l'annata 2020 influisce sul profilo di questo Morey-Saint-Denis?

    L'annata 2020, caratterizzata da un'estate calda e secca, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, contribuendo a un equilibrio tra frutta e freschezza, essenziale per apprezzare appieno questo vino.

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