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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"
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    Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon" 2021

    Domaine Ballorin & F
    29,00 
    26.10
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2021
    2023
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    Descripción de Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

    Propiedad

    Domaine Ballorin & F es un productor comprometido con la viticultura ecológica en la región de Borgoña, específicamente en la denominación Borgoña Costa de Oro. Este vino pertenece a la clasificación regional y refleja la autenticidad y el terroir característico de Bourgogne.

    Viñedo

    El viñedo se ubica en la subregión de Bourgogne, en condiciones naturales que favorecen la producción de Pinot Noir de alta calidad. La gestión ecológica garantiza un equilibrio respetuoso con el medio ambiente y una expresión pura de la uva.

    Vino

    El vino es un tinto elaborado exclusivamente con la variedad Pinot Noir, con un grado alcohólico de 14%. Presenta un color rojo vibrante y se produce siguiendo métodos orgánicos que realzan su carácter frutal.

    Cosecha

    La añada 2021 ofrece un equilibrio interesante entre frescura y estructura, capturando las condiciones climáticas propias de ese año en la región.

    Vinificación y crianza

    El proceso de vinificación es cuidadoso para preservar la pureza de la fruta y el perfil varietal. La crianza es mínima para mantener la frescura y la expresión genuina del Pinot Noir.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí brillante con reflejos vivos.
    • Nariz: Aromas a frutos rojos del bosque, cereza fresca y suaves notas terrosas que recuerdan al suelo de Borgoña.
    • Boca: En boca es elegante, con taninos finos y una acidez equilibrada, ofreciendo un buen volumen y un final refrescante.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 14 y 16 °C. Puede decantarse ligeramente para abrir su expresión aromática y suavizar posibles notas reductivas propias de vinos jóvenes.

    Maridaje

    Ideal con platos de pollo de corral a la brasa, salmón a la plancha, charcutería fina como jamón ibérico, y quesos como Époisses o Brillat-Savarin.

    Ocasiones

    Perfecto para cenas informales entre amigos, almuerzos de fin de semana y ocasiones donde se busca una experiencia gastronómica relajada pero con calidad.

    Potencial de guarda

    Este vino puede disfrutarse desde ahora y evolucionará favorablemente durante los próximos 5 a 8 años, ganando complejidad y profundidad aromática.

    Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

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    Marsannay Blanc

    Marsannay Blanc 2021

    Vin
    Domaine Ballorin & F
    44,00 
    / 75 cl : Botella
    Marsannay Blanc

    Marsannay Blanc 2023

    Vin
    Domaine Ballorin & F
    44,00 
    / 75 cl : Botella

    Details of Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

    Denominación Borgoña Costa de Oro
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Ballorin & F
    Subregión Bourgogne
    Región Bourgogne
    Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

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