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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon" 2021

Domaine Ballorin & F

Bourgogne | Rojo
29.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Ballorin & F Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon" 2021
29,00 
1

Un tronco

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Descripción de Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

Propiedad

Domaine Ballorin & F es un productor comprometido con la viticultura ecológica en la región de Borgoña, específicamente en la denominación Borgoña Costa de Oro. Este vino pertenece a la clasificación regional y refleja la autenticidad y el terroir característico de Bourgogne.

Viñedo

El viñedo se ubica en la subregión de Bourgogne, en condiciones naturales que favorecen la producción de Pinot Noir de alta calidad. La gestión ecológica garantiza un equilibrio respetuoso con el medio ambiente y una expresión pura de la uva.

Vino

El vino es un tinto elaborado exclusivamente con la variedad Pinot Noir, con un grado alcohólico de 14%. Presenta un color rojo vibrante y se produce siguiendo métodos orgánicos que realzan su carácter frutal.

Cosecha

La añada 2021 ofrece un equilibrio interesante entre frescura y estructura, capturando las condiciones climáticas propias de ese año en la región.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación es cuidadoso para preservar la pureza de la fruta y el perfil varietal. La crianza es mínima para mantener la frescura y la expresión genuina del Pinot Noir.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí brillante con reflejos vivos.
  • Nariz: Aromas a frutos rojos del bosque, cereza fresca y suaves notas terrosas que recuerdan al suelo de Borgoña.
  • Boca: En boca es elegante, con taninos finos y una acidez equilibrada, ofreciendo un buen volumen y un final refrescante.

Servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16 °C. Puede decantarse ligeramente para abrir su expresión aromática y suavizar posibles notas reductivas propias de vinos jóvenes.

Maridaje

Ideal con platos de pollo de corral a la brasa, salmón a la plancha, charcutería fina como jamón ibérico, y quesos como Époisses o Brillat-Savarin.

Ocasiones

Perfecto para cenas informales entre amigos, almuerzos de fin de semana y ocasiones donde se busca una experiencia gastronómica relajada pero con calidad.

Potencial de guarda

Este vino puede disfrutarse desde ahora y evolucionará favorablemente durante los próximos 5 a 8 años, ganando complejidad y profundidad aromática.

Denominación Borgoña Costa de Oro
Clasificación Regional
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Ballorin & F
Subregión Bourgogne
Región Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

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