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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon" 2021

Domaine Ballorin & F

Bourgogne | Rot
29.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Ballorin & F Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon" 2021
29,00 €
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Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

Weingut

Domaine Ballorin & F ist ein Produzent, der in der Region Burgund biologischen Weinbau praktiziert, speziell unter der Bezeichnung Bourgogne Côte d'Or. Dieser Wein ist regional klassifiziert und spiegelt die Authentizität und das Terroir von Burgund wider.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der Unterregion Bourgogne, wo natürliche Bedingungen die Produktion hochwertiger Pinot Noir-Trauben fördern. Der ökologische Anbau garantiert eine umweltfreundliche Bewirtschaftung und eine reine Ausdrucksform der Rebe.

Wein

Der Wein ist ein Rotwein, der ausschliesslich aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt wird und einen Alkoholgehalt von 14 % aufweist. Er zeigt eine lebendige rote Farbe und wird nach ökologischen Methoden produziert, die seinen fruchtigen Charakter hervorheben.

Jahrgang

Der Jahrgang 2021 zeigt ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Struktur, das die klimatischen Bedingungen des Jahres in der Region widerspiegelt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt sorgfältig, um die Reinheit der Frucht und das sortentypische Profil zu bewahren. Der Ausbau ist minimal, um Frische und den echten Ausdruck des Pinot Noir zu erhalten.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Leuchtendes Rubinrot mit lebendigen Reflexen.
  • Nase: Aromen von roten Waldbeeren, frischer Kirsche und dezenten erdigen Noten, die an den Boden Burgunds erinnern.
  • Gaumen: Elegant am Gaumen mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure, guter Körper und frischer Abgang.

Service

Servieren bei 14-16 °C. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die aromatische Entfaltung zu fördern und mögliche reduktive Noten junger Weine auszugleichen.

Speiseempfehlungen

Passt zu gegrilltem Freilandhuhn, gebratenem Lachs, feiner Charcuterie wie iberischem Schinken und Käse wie Époisses oder Brillat-Savarin.

Anlässe

Geeignet für ungezwungene Abendessen mit Freunden, Wochenendmittagessen und Situationen, in denen eine entspannte, aber qualitativ hochwertige gastronomische Erfahrung gewünscht wird.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden und wird sich in den nächsten 5-8 Jahren positiv entwickeln, wobei Komplexität und aromatische Tiefe zunehmen.

Bezeichnung Burgund Côte d'Or
Rangliste Regional
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Ballorin & F
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

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