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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon" 2021

Domaine Ballorin & F

Bourgogne | Rosso
29.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Ballorin & F Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon" 2021
29,00 
1

Disponibile

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2021
2023
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Descrizione di Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

Proprietà

Il Domaine Ballorin & F è un produttore impegnato nella viticoltura biologica nella regione di Borgogna, più precisamente nella denominazione Borgogna Costa d'Oro. Questo vino appartiene alla classificazione regionale e rappresenta la genuinità e il terroir tipico della Bourgogne.

Vigneto

Il vigneto si trova nella subregione di Bourgogne, in condizioni naturali favorevoli alla produzione di Pinot Noir di alta qualità. La gestione biologica garantisce un equilibrio rispettoso dell'ambiente e una purezza espressiva dell'uva.

Vino

Vino rosso prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, alcolicità del 14%. Presenta un colore rosso brillante e viene prodotto con metodi organici che esaltano il carattere fruttato.

Annata

L'annata 2021 offre un equilibrio interessante tra freschezza e struttura, catturando le condizioni climatiche tipiche di quell'anno nella regione.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione è attento a preservare la purezza del frutto e il profilo varietale. L'affinamento è minimo per mantenere freschezza ed espressione genuina del Pinot Noir.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi vivaci.
  • Naso: Aromi di frutti rossi di bosco, ciliegia fresca e note terrose delicate tipiche del suolo di Borgogna.
  • Bocca: Elegante al palato, con tannini fini e acidità equilibrata, offre buon corpo e finale fresco.

Servizio

Servire a 14-16 °C. Si consiglia una leggera decantazione per aprire l'espressione aromatica e ammorbidire eventuali note riduttive tipiche dei vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con pollo ruspante alla griglia, salmone in padella, salumi raffinati come il prosciutto crudo iberico, e formaggi come Époisses o Brillat-Savarin.

Occasioni

Adatto per cene informali con amici, pranzi del fine settimana e momenti in cui si cerca unesperienza gastronomica rilassata ma di qualite0.

Potenziale di invecchiamento

Puf2 essere degustato fin da subito e si evolverf2 favorevolmente nei prossimi 5-8 anni, guadagnando complessite0 e profondite0 aromatica.

Denominazione Borgogna Côte d'Or
Classifica Regionale
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Ballorin & F
Sottoregione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

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