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Côteaux Bourguignons Gamay

Côteaux Bourguignons Gamay 2023

Boris Champy

Bourgogne | Rojo
56.00
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Región

    Bourgogne

    Variedad de uva

    Poco

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Boris Champy Côteaux Bourguignons Gamay 2023
    56,00 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Côteaux Bourguignons Gamay

    Propiedad

    Este vino pertenece a la denominación Côteaux Bourguignons, clasificado como regional en la región de Borgoña, Francia. Es producido bajo la certificación biológica, garantizando un cultivo respetuoso con el medio ambiente. La elaboración proviene del ámbito de Boris Champy, reconocido por su enfoque natural y artesanal en la viticultura. Su presentación es en formato magnum de 150 cl, con un grado alcohólico del 13%.

    Viñedo

    Ubicado en la subregión de Borgoña, los viñedos utilizan principalmente la variedad Gamay, adaptada a este terroir para expresar frescura y vivacidad. La biodinámica influye en la calidad de la fruta, asegurando un equilibrio natural en el desarrollo de la vid. Los suelos calizos y la climatología propia de esta región aportan complejidad al vino.

    Vino

    Este tinto rojo destaca por su frescura intensa y perfil frutal característico de Gamay. Se presenta como un vino equilibrado y accesible, ideal para disfrutar joven, con buena expresión aromática y una textura amable. La certificación biológica garantiza ausencia de químicos sintéticos.

    Cosecha

    El año 2023 presenta condiciones climáticas favorables que permitieron una maduración adecuada, preservando la frescura y la acidez típica de esta variedad. Las uvas fueron recolectadas manualmente para conservar su integridad.

    Vinificación y crianza

    La vinificación sigue métodos tradicionales con intervención mínima para respetar el carácter natural de la uva Gamay. El envejecimiento es breve, en acero inoxidable para mantener la frescura y expresión frutal.

    Variedades de uva

    Gamay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo brillante con reflejos violáceos jóvenes.
    • Nariz: Aromas frescos a frutos rojos como cereza y frambuesa con matices florales y sutiles especias.
    • Boca: Ligero y fresco, taninos suaves, buena acidez, con persistencia amable.

    Servicio

    Recomendado servir entre 13 y 15°C. Se sugiere decantar ligeramente si está muy frío para abrir aromas.

    Maridaje

    Combina bien con pollo de corral asado, trucha de río a la parrilla, charcutería fina como jamón ibérico, y quesos suaves como Brillat-Savarin o Époisses.

    Ocasiones

    Ideal para comidas informales con amigos, cenas de fin de semana y celebraciones íntimas donde se busque un vino fresco y accesible.

    Potencial de guarda

    Este vino se puede disfrutar desde ahora y mantendrá su frescura en los próximos 3-5 años.

    Denominación Côteaux Bourguignons
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Poco
    Vintage 2023
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Boris Champy
    Subregión Bourgogne
    Región Bourgogne
    Côteaux Bourguignons Gamay

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