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Côteaux Bourguignons Gamay

Côteaux Bourguignons Gamay 2023

Boris Champy

Bourgogne | Rosso
56.00
Magnum 150 cl
  • bottiglia icona

    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Vitigno

    Piccolo

    Colore

    Rosso

    Grado

    13°

    Capacità

    150 cl

    Quantità
    Boris Champy Côteaux Bourguignons Gamay 2023
    56,00 
    1

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    Descrizione di Côteaux Bourguignons Gamay

    Proprietà

    Questo vino appartiene alla denominazione Côteaux Bourguignons, classificata come regionale nella regione della Borgogna, Francia. È prodotto con certificazione biologica, garantendo una viticoltura rispettosa dell'ambiente. La produzione è sotto la supervisione di Boris Champy, noto per il suo approccio naturale e artigianale alla viticoltura. La bottiglia è un formato magnum da 150 cl con un grado alcolico del 13%.

    Vigneto

    Situato nella sottozona della Borgogna, i vigneti coltivano principalmente uve Gamay, adatte al terroir per esprimere freschezza e vivacità. L'approccio biodinamico contribuisce alla qualità del frutto, assicurando un equilibrio naturale nello sviluppo della vite. I suoli calcarei e il clima della regione conferiscono complessità al vino.

    Vino

    Questo vino rosso si distingue per la sua intensità fresca e il profilo fruttato caratteristico del Gamay. Si presenta equilibrato e accessibile, ideale da consumare giovane, con buona espressione aromatica e una texture morbida. La certificazione biologica garantisce l'assenza di sostanze chimiche sintetiche.

    Annata

    Il 2023 ha presentato condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione adeguata, preservando freschezza e acidità tipiche di questa varietà. La raccolta è stata manuale per mantenere l'integrità dell'uva.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi tradizionali con interventi minimi per rispettare il carattere naturale del Gamay. L'invecchiamento è breve, in acciaio inox per mantenere la freschezza e l'espressione fruttata.

    Vitigni

    Gamay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso brillante con riflessi violacei giovani.
    • Naso: Profumi freschi di frutti rossi come ciliegia e lampone con note floreali e spezie leggere.
    • Bocca: Leggero e fresco, tannini morbidi, buona acidità, persistenza piacevole.

    Servizio

    Consigliato servire tra 13-15°C. Si suggerisce una leggera decantazione se troppo freddo per aprire gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina bene con pollo ruspante arrosto, trota di fiume alla griglia, salumi fini come prosciutto iberico, e formaggi morbidi come Brillat-Savarin o Époisses.

    Occasioni

    Ideale per pasti informali con amici, cene nel weekend e celebrazioni intime dove si desidera un vino fresco e accessibile.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato subito e manterrà freschezza nei prossimi 3-5 anni.

    Denominazione Coste della Borgogna
    Classifica Regionale
    Vitigno Piccolo
    Vintage 2023
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Boris Champy
    Sottoregione Bourgogne
    Regione Bourgogne
    Côteaux Bourguignons Gamay

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