03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Gran selección

La más amplia selección de vinos de Borgoña

¿Quiénes somos?
Carrito 0
es
2 en stock
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou"

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou" 2023

Boris Champy

Côte de Beaune | Rojo
170.00
Jeroboam 300 cl
  • icono de botella

    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
    Haga clic para escuchar a nuestro experto
    0:00
    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    300 cl

    Cantidad
    Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou" 2023
    170,00 
    1

    Un tronco

    Paiement 100% sécurisé Carte bancaire, PayPal, virement
    Moyens de paiement
    Añadir a la lista de deseos

    Descripción de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou"

    Propiedad

    Este vino proviene de la denominación regional Borgoña Hautes-Côtes de Beaune, en la prestigiosa región de Bourgogne, específicamente en la subregión Côte de Beaune. Producido bajo la vinificación biodinámica con la firma de Boris Champy, es un ejemplo notable de vino tinto elaborado con uva Pinot Noir. Presentado en formato Jeroboam de 3 litros, ofrece una expresión auténtica y respetuosa del terroir. Su graduación alcohólica es del 13%.

    Viñedo

    Los viñedos se encuentran en las Hautes-Côtes de Beaune, caracterizados por su altitud y suelo calizo que aportan frescura y mineralidad a las uvas. La viticultura sigue métodos orgánicos y biodinámicos, respetando el equilibrio natural del ecosistema y promoviendo la salud del suelo y las plantas. Este enfoque sostenible garantiza una uva de alta calidad y una expresión genuina del terroir.

    Vino

    Este Borgoña tinto muestra un color rojo brillante y transparente, típico del Pinot Noir. Su perfil aromático se caracteriza por notas frescas y frutales, con una delicada complejidad que refleja la viticultura biodinámica. En boca, ofrece un equilibrio entre acidez y taninos suaves, con un final elegante y persistente. Es un vino representativo de su región y estilo.

    Cosecha

    La añada 2023 se benefició de condiciones climáticas favorables que permitieron una maduración progresiva y equilibrada. La cosecha manual aseguró la selección de los mejores racimos, contribuyendo a la calidad final del producto.

    Vinificación y crianza

    La vinificación fue realizada de manera tradicional, con fermentación espontánea con levaduras indígenas. No se utilizan ingredientes sintéticos, y el vino se cría en barricas durante un período moderado para preservar la frescura y complejidad. No se especifica un uso intensivo de roble nuevo, destacando la expresión pura de la fruta y el terroir.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo cereza brillante con reflejos luminosos.
    • Nariz: Aromas de frutas rojas frescas como fresa y cereza, con sutiles notas florales y minerales.
    • Boca: Entrada suave, acidez equilibrada, taninos delicados y un final fresco y elegante.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 14 y 16 °C. Para vinos jóvenes como este, un ligero decantado de 30 minutos puede ayudar a abrir los aromas.

    Maridaje

    Perfecto con pechuga de pollo de corral a la plancha, trucha de río al horno con hierbas, charcutería fina como jamón ibérico, y quesos semicurados como Comté madurado 18 meses.

    Ocasiones

    Ideal para cenas informales con amigos, celebraciones familiares acogedoras, o como acompañante en reuniones gastronómicas donde se desee un vino versátil y amable.

    Potencial de guarda

    Este vino puede disfrutarse desde ahora y hasta los próximos 5-7 años, donde ganará en complejidad y redondez. Se recomienda consumir antes de 2030 para apreciar su frescura.

    Denominación Borgoña Hautes-Côtes de Beaune
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2023
    Capacidad 300 cl : Jeroboam
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Boris Champy
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou"

    Nuestros otros productores de Bourgogne

    Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
    Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
    Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
    Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet