03 80 79 29 90 Area professionisti
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Chi siamo Area professionisti
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Ampia selezione

La più grande selezione di vini di Borgogna

Chi siamo?
Cart 0
it
Votre panier (0)

    Il tuo carrello è vuoto.

Spendere 300,00 € più per ottenere la spedizione gratuita nella Francia continentale

0 articoli 0,00 
Totale (Tasse incl.) 0,00 
Cart Ordine
2 in magazzino
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou"

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou" 2023

Boris Champy

Côte de Beaune | Rosso
170.00
Geroboamo 300 cl
  • bottiglia icona

    • · Spese di spedizione escluse

    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    13°

    Capacità

    300 cl

    Quantità
    Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou" 2023
    170,00 
    1

    Disponibile

    Paiement 100% sécurisé Carta di credito, PayPal, bonifico bancario
    Metodi di pagamento
    Aggiungi alla wishlist

    Descrizione di Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou"

    Proprietà

    Questo vino proviene dalla denominazione regionale Borgogna Hautes-Côtes de Beaune, situata nella rinomata regione della Borgogna, in particolare nella sottozona Côte de Beaune. Prodotto con metodo biodinamico da Boris Champy, rappresenta un esempio raffinato di vino rosso da uve Pinot Noir. Disponibile in formato Jeroboam da 3 litri, esprime fedelmente il terroir d’origine. La gradazione alcolica è del 13%.

    Vigneto

    I vitigni sono situati nelle Hautes-Côtes de Beaune, caratterizzate da suoli calcarei e altitudine che conferiscono freschezza e mineralità alle uve. L’agricoltura biodinamica e biologica segue rigidi principi di sostenibilità, mantenendo l’equilibrio naturale del terreno e assicurando uve di ottima qualità.

    Vino

    Si presenta con un colore rosso brillante tipico del Pinot Noir. Al naso si percepiscono profumi freschi di frutti rossi, con una leggera complessità floreale e minerale. Al palato è equilibrato, con acidità vivace, tannini morbidi e un finale elegante e persistente.

    Annata

    Il 2023 ha visto condizioni climatiche favorevoli, permettendo una maturazione equilibrata delle uve. La raccolta manuale ha consentito una selezione attenta delle migliori uve.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è tradizionale con fermentazione spontanea a lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti per un periodo mirato a preservare freschezza e complessità, senza un utilizzo intensivo di legno nuovo.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso ciliegia brillante con riflessi luminosi.
    • Naso: Profumi di frutti rossi freschi come fragola e ciliegia, note floreali leggere e sentori minerali.
    • Bocca: Ingresso morbido, acidità equilibrata, tannini delicati, finale fresco ed elegante.

    Servizio

    Temperatura di servizio consigliata tra 14 e 16 °C. Per i vini giovani come questo, una decantazione di circa 30 minuti può esaltare gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con petto di pollo allevato a terra alla griglia, trota di fiume al forno con erbe aromatiche, salumi raffinati come prosciutto iberico e formaggi semi-stagionati quali Comté stagionato 18 mesi.

    Occasioni

    Adatto a cene informali con amici, celebrazioni familiari raccolte o come accompagnamento per incontri gastronomici con vini versatili e piacevoli.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato da subito fino ai prossimi 5-7 anni, sviluppando complessità e rotondità. Consigliato il consumo entro il 2030 per apprezzarne la freschezza.

    Denominazione Borgogna Hautes-Côtes de Beaune
    Classifica Regionale
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2023
    Capacità 300 cl : Geroboamo
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Boris Champy
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou"

    I nostri altri produttori da Bourgogne

    Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
    Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
    Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
    Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet