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Ladoix Buisson

Ladoix Buisson 2023

AS - Arnaud & Sophie

Côte de Beaune | Rojo
54.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
AS - Arnaud & Sophie Ladoix Buisson 2023
54,00 
1

Un tronco

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Descripción de Ladoix Buisson

Propiedad

Este vino pertenece a la denominación Ladoix, un pueblo reconocido en la subregión de Côte de Beaune, Burgundy. Elaborado por AS - Arnaud & Sophie, el viñedo abarca una superficie de 3 hectáreas, 80 áreas y 63 centiáreas, situándose en la comuna de Ladoix-Serrigny. La clasificación de este vino es Pueblo, indicando su origen y características típicas regionales. Es un Pinot Noir de la cosecha 2023, con un grado alcohólico de 14%, presentado en botella de 75 cl.

Viñedo

El viñedo está localizado en la Côte de Beaune, una zona particularmente favorable para el cultivo del Pinot Noir debido a sus suelos y clima. Esta ubicación aporta una expresión específica al terroir, caracterizada por una elegancia y frescura propias de la región. La gestión de las 3,80 hectáreas está orientada a reflejar la autenticidad del terroir mediante prácticas vitícolas adaptadas.

Vino

El vino se presenta con un color rojo intenso, típico de la variedad Pinot Noir. Su estructura muestra una buena concentración y equilibrio, adecuado para expresar las notas frutales y florales características. La intensidad y complejidad reflejan el cuidado en la elaboración y la particularidad del año 2023.

Cosecha

La vendimia de 2023 fue caracterizada por condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima de la uva, garantizando un buen equilibrio entre acidez y concentración de sabores. Esto contribuye a la frescura y vivacidad del vino, con un potencial de guarda moderado.

Vinificación y crianza

La vinificación respetó las características delicadas del Pinot Noir, probablemente con una fermentación controlada y una crianza en barricas para aportar complejidad sin perder frescura. La duración y tipo de crianza están enfocadas en mantener el equilibrio y realzar las notas aromáticas.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo brillante con reflejos granate propios de un Pinot Noir joven.
  • Nariz: Aromas a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas sutiles florales y un ligero toque especiado.
  • Boca: Entrada fresca y ligera, con taninos suaves y un final equilibrado que destaca la fruta y una acidez refrescante.

Servicio

Servir a una temperatura entre 14 y 16 °C. Se recomienda decantar ligeramente si se desea atenuar la juventud y abrir el perfil aromático.

Maridaje

Perfecto con pollo de corral a la crema, filete de pescado de línea con salsa ligera, charcutería fina como jambón ibérico, y quesos semicurados como Comté 24 meses o Époisses.

Ocasiones

Ideal para una comida familiar refinada, una reunión entre amigos o una cena informal pero cuidada.

Potencial de guarda

Se puede disfrutar desde ahora, con un potencial para ganar complejidad en los próximos 5 a 10 años si se conserva adecuadamente.

Denominación Ladoix
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Ámbito largo AS - Arnaud & Sophie
Área superficial 3ha 80a 63ca
Comuna Ladoix-Serrigny
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Ladoix Buisson

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