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Ladoix Buisson
Côte de Beaune Rot

Ladoix Buisson 2023

AS - Arnaud & Sophie
54.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Ladoix Buisson

Propriété

AS - Arnaud & Sophie est une propriété familiale reconnue pour son approche soignée et respectueuse de la vigne, située en Côte de Beaune. Le domaine s'attache à exprimer avec authenticité le terroir unique de ses parcelles.

Vignoble

Le vignoble est implanté sur la commune de Ladoix-Serrigny, dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune. Les sols calcaires et argilo-calcaires favorisent la culture du Pinot Noir, apportant finesse et structure aux vins.

Vin

Ce Ladoix rouge 2023 est un vin qui reflète élégance et fraîcheur, typique des Pinot Noir de ce secteur. Sans notes Parker ou RVF communiquées, il reste une expression authentique du millésime et du terroir.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique.

Vinification et élevage

Les détails précis de la vinification et de l’élevage ne sont pas indiqués, mais la vinification traditionnelle en basse température est généralement pratiquée pour préserver la fraîcheur du Pinot Noir. L’élevage en fûts de chêne peut être attendu pour affiner la structure et apporter complexité.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres, brillant.
  • Nez : Arômes délicats de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et d'une pointe d'épices douces.
  • Bouche : L'attaque est souple avec des tanins fins et une belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. La longueur est agréable avec une finale fruitée.

Service

Servir à 14-16°C. Un carafage léger de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer les arômes.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière, un bœuf bourguignon traditionnel, ou encore un fromage de Brillat-Savarin.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires raffiné, un déjeuner en famille dominical, ou lors d'un dîner entre amis passionnés de vin.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en finesse sur 7 à 10 ans.

Ladoix Buisson

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Details of Ladoix Buisson

Appellation Ladoix
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang AS - Arnaud & Sophie
Oberfläche 3ha 80a 63ca
Gemeinde Ladoix-Serrigny
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Ladoix Buisson

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