Bâtard-Montrachet 2023
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2022
Corton-Charlemagne 2022
Chambolle-Musigny 2022
- -10%
Meursault 1er Cru Perrières 2021
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye... 2023
Meursault-Charmes 1er Cru 2023
Meursault 1er Cru Blagny 2023
Meursault Les Narvaux 2023
Chassagne-Montrachet Blanc 'Vieilles Vignes' 2023
Meursault 1er Cru Perrières 2023
Bourgogne Chardonnay "Les Femelottes" 2023
Corton-Charlemagne 2023
Ein leidenschaftlicher Weg zur Spitzenqualität
David Moret, der aus keiner Winzerfamilie stammt, hat sich einen ganz eigenen Weg in der Welt des Weins gebahnt. Nach seinem Studium der Weinbau- und Önologie begann er seine Karriere mit dem Verkauf von Weinbaugeräten an Winzer aus dem Burgund. Diese Erfahrung ermöglichte es ihm, enge Beziehungen zu den besten Produzenten der Côte de Beaune aufzubauen. Im Jahr 1999 erwarb er, getrieben von seiner Leidenschaft, seine ersten Fässer und begann, kleine Parzellen sorgfältig ausgewählter Trauben zu vinifizieren, womit er den Grundstein für sein eigenes Weingut legte.
Eine auf das Terroir ausgerichtete Philosophie
Das Weingut David Moret zeichnet sich durch eine akribische Herangehensweise an die Weinbereitung aus, bei der die Reinheit und der Ausdruck des Terroirs im Vordergrund stehen. In enger Zusammenarbeit mit Partnerwinzern wählt David Trauben aus ausgewählten Parzellen aus, insbesondere in Meursault, Puligny-Montrachet und Rully. Jede Lese erfolgt von Hand, was eine optimale Qualität der Trauben garantiert, die den Böden und dem Klima Burgunds getreu widerspiegeln.
Sorgfältig ausgebaute Weine
Im Weinkeller werden die Trauben schonend gepresst, bevor sie vergoren und für einen Zeitraum von neun bis zwölf Monaten in französischen Eichenfässern ausgebaut werden. David Moret setzt auf einen moderaten Einsatz neuer Fässer, damit sich die eigentlichen Eigenschaften des Weins voll entfalten können, ohne vom Holz überlagert zu werden. Diese Methode führt zu Weißweinen von großer Finesse, die aromatische Fülle und Ausgewogenheit vereinen und ihren Ursprung getreu widerspiegeln.
Eine exklusive Produktion für außergewöhnliche Weine
Mit einer begrenzten Jahresproduktion widmet sich die Domaine David Moret hauptsächlich den prestigeträchtigen Appellationen Meursault, Puligny-Montrachet und Rully. Diese begrenzte Produktion zeugt von einem Bekenntnis zur Qualität statt zur Quantität, wobei jede Flasche das handwerkliche Know-how und die Leidenschaft widerspiegelt, die das Weingut prägen. Liebhaber großer Weißweine aus dem Burgund schätzen besonders die Präzision und Eleganz der Cuvées von David Moret.
Anerkennung und internationale Präsenz
Dank eines unermüdlichen Strebens nach Perfektion und einer akribischen Liebe zum Detail haben die Weine der Domaine David Moret die Gaumen von Kennern auf der ganzen Welt erobert. Sie finden sich auf den besten Tischen und in den Kellern versierter Liebhaber wieder und verkörpern die Exzellenz und Tradition der großen Weißweine aus dem Burgund, während sie gleichzeitig die einzigartige Handschrift eines leidenschaftlichen und engagierten Winzers tragen.
