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Chambertin
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Chambertin 2021

Domaine Chantal Rémy

Côte de Nuits | Rot
380.00
€
Flasche 75 cl

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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Chantal Rémy Chambertin 2021
380,00 €
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Verfügbare Jahrgänge

2017 2018 2019
2021
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Description of Chambertin

Weingut

Der Chambertin Grand Cru ist ein herausragender Wein des Domaine Chantal Rémy, gelegen in Gevrey-Chambertin in der renommierten Unterregion Côte de Nuits, Burgund. Die Klassifikation als Gran Cosecha steht für strenge Selektion und höchste Wertschätzung der regionalen Weinbautradition. Das 28 Hektar große Weingut bietet ein einzigartiges Terroir, das dem Wein Persönlichkeit und Qualität verleiht. Louis Rémy & Chantal Rémy sorgen für eine sorgfältige Überwachung während des gesamten Produktionsprozesses.

Weinberg

Der Weinberg ist hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt, der charakteristischen Rebsorte der Region. Die Fläche von 28 Hektar und 29 Ar ermöglicht eine sorgfältige Produktion, die die Besonderheit des Terroirs von Gevrey-Chambertin bewahrt. Die agronomischen Praktiken zielen auf ein optimales Gleichgewicht zwischen Rebe und Boden ab.

Wein

Dieser Chambertin Grand Cru zeigt eine tiefrote Farbe und einen Alkoholgehalt von 14%. Der Wein weist eine solide Struktur und komplexe Aromen auf, die aus dem typischen Klima und Boden der Côte de Nuits resultieren. Die Vinifikation und der Ausbau reflektieren die Sorgfalt, um ein ausgewogenes und langlebiges Produkt zu gewährleisten.

Jahrgang

Das Jahr 2021 bot günstige klimatische Bedingungen, die eine optimale Reifung der Pinot Noir ermöglichten. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein mit bemerkenswertem Lagerpotenzial.

Vinifikation und Ausbau

Traditionelle Gärung und Maischegärung mit sorgfältiger Temperaturkontrolle zur Erhaltung der Frische. Die Reifung in Eichenholzfässern verleiht Komplexität und Struktur, ohne die natürliche Intensität der Traube zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives granatrotes Kleid mit leuchtenden Reflexen.
  • Nase: Komplex mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz sowie feuchter Erde.
  • Gaumen: Gut strukturiert und ausgewogen, feine Tannine mit langanhaltendem Abgang, der Trüffel- und Mineralnoten des Terroirs offenbart.

Service

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C, mit etwa einstündiger Dekantation, um die volle Aromatik zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Lammkronen mit Kräuterkruste, gebratener Bekassine, gebratenem Foie Gras und Schwarzem Périgord-Trüffel.

Anlässe

Perfekt für besondere Feierlichkeiten, Gala-Dinners oder exklusive Zusammenkünfte, bei denen Komplexität und Eleganz geschätzt werden.

Lagerpotenzial

Kann in den nächsten 10-15 Jahren gelagert und weiterentwickelt werden, optimaler Trinkzeitraum zwischen 2026 und 2036.

Bezeichnung Chambertin Grand Cru
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.96493400
Breitengrad 47.21159800
Langer Bereich Domaine Chantal Rémy
Oberfläche 28ha 29a 18ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Chambertin

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