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Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers
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    • Côte des Blancs Bianco

    Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers 2020

    Champagne Dhondt Grellet
    162.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Côte des Blancs

    Dosaggio

    Extra Brut

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13

    Quantità

    Esaurito

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2012 2013 2014
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    Descrizione di Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

    Proprietà

    Champagne Dhondt Grellet è un produttore Premier Cru situato nella rinomata regione della Champagne. Questa casa fa parte dei Grands Vignerons, noti per i loro elevati standard qualitativi e la tradizionale maestria.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nella Côte des Blancs, una sottozona celebre per i suoi suoli calcarei eccezionali, particolarmente adatti al Chardonnay. Questo terroir conferisce freschezza e finezza alle uve.

    Vino

    Questo Champagne è un blanc de blancs, prodotto esclusivamente da Chardonnay. È Extra Brut, con un dosaggio molto basso per preservare purezza ed espressione fruttata.

    Annata

    Il millesimo 2020 ha beneficiato di condizioni climatiche contrastanti che hanno favorito la maturità e la concentrazione delle uve. È apprezzato per la sua tensione e l’equilibrio armonioso.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue un protocollo rigoroso con affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inox e fermentazione classica in bottiglia. Il dosaggio Extra Brut esalta freschezza e intensità.

    Assemblaggio

    Chardonnay

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdognoli, bollicine fini e persistenti.
    • Naso: Aromi delicati di fiori bianchi, agrumi freschi e note minerali intense.
    • Bocca: Freschezza vibrante, texture setosa, bella tensione salina e finale lungo e preciso.

    Servizio

    Servire a 8-10°C. Per ottimizzare l’espressione, può essere valutata una breve decantazione per le bottiglie più giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con ostriche fini di Claire, ceviche di branzino agli agrumi, sogliola alla meunière o foie gras saltato con una nota acidula.

    Occasioni

    Adatto per un pranzo di lavoro importante, un anniversario di matrimonio o un raffinato cenone di Capodanno.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato subito ma migliorerà in complessità per 10-15 anni. Apice previsto tra il 2028 e il 2035.

    Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

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    Details of Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

    Denominazione Champagne
    Classifica Primo Cru
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Champagne Dhondt Grellet
    Sottoregione Côte des Blancs
    Regione Champagne
    Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

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