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Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers 2012

Champagne Dhondt Grellet

Côte des Blancs | Bianco
340.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Sottoregione

Côte des Blancs

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
Champagne Dhondt Grellet Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers 2012
340,00 
1

Disponibile

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2012
2013
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Descrizione di Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

Proprietà

Questo Champagne Blanc de Blancs 2012, classificato Premier Cru, proviene dalla prestigiosa regione della Côte des Blancs in Champagne. Prodotto da Grands Vignerons, è un extra brut ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, che esprime la purezza e l'eleganza di questa varietà. La bottiglia da 75 cl presenta un grado alcolico del 12%. La produzione è limitata per garantire l'esclusività.

Vigneto

Le uve Chardonnay provengono dai vigneti della rinomata Côte des Blancs, subregione conosciuta per i suoi terreni calcarei che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. Le pratiche di coltivazione rispettano la tradizione e il terroir per massimizzare l'espressione della varietà e del territorio.

Vino

Questo Blanc de Blancs extra brut si distingue per la sua espressione chiara e precisa di Chardonnay, con un’acidità rinfrescante e un equilibrio delicato. Il carattere del vino rispecchia l’eleganza della zona con note minerali marcate.

Annata

Il millesimo 2012 è considerato molto favorevole, con un'ottimale maturazione delle uve che ha permesso di ottenere un equilibrio ideale tra freschezza e complessità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è curata nei minimi dettagli per preservare la finezza e purezza dello Chardonnay. L’affinamento in bottiglia secondo il metodo classico garantisce una bollicina fine e persistente, con una bassa dosatura tipica dell'extra brut.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti.
  • Naso: Aromi freschi di mela verde, agrumi, accenni floreali e una spiccata nota minerale che ricorda il gesso.
  • Bocca: Entrata fresca e vivace, con acidità equilibrata e note di limone e brioche, finale lungo e minerale.

Servizio

Servire a 8-10 °C. Si consiglia una lieve decantazione per apprezzare tutte le note aromatiche e rivelare la complessità.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con aragosta bretone al vapore, foie gras saltato in padella, tartufo nero del Périgord e pollame in salsa cremosa come il pollo di Bresse.

Occasioni

Raccomandato per celebrazioni eccezionali come anniversari importanti, cene gourmet e eventi di prestigio.

Potenziale di invecchiamento

Adatto per essere conservato ed evolvere nei prossimi 10-15 anni, anche se può essere gustato da ora dopo una decantazione adeguata.

Denominazione Champagne
Classifica Primo Cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2012
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Champagne Dhondt Grellet
Sottoregione Côte des Blancs
Regione Champagne
Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

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