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Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers
Côte des Blancs Bianco

Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers 2012

Champagne Dhondt Grellet
340.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Côte des Blancs

Tipo

Blanc de Blancs

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

12

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2012
2013 2014
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Descrizione di Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

Proprietà

Questo Champagne Blanc de Blancs 2012, classificato Premier Cru, proviene dalla prestigiosa regione della Côte des Blancs in Champagne. Prodotto da Grands Vignerons, è un extra brut ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, che esprime la purezza e l'eleganza di questa varietà. La bottiglia da 75 cl presenta un grado alcolico del 12%. La produzione è limitata per garantire l'esclusività.

Vigneto

Le uve Chardonnay provengono dai vigneti della rinomata Côte des Blancs, subregione conosciuta per i suoi terreni calcarei che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. Le pratiche di coltivazione rispettano la tradizione e il terroir per massimizzare l'espressione della varietà e del territorio.

Vino

Questo Blanc de Blancs extra brut si distingue per la sua espressione chiara e precisa di Chardonnay, con un’acidità rinfrescante e un equilibrio delicato. Il carattere del vino rispecchia l’eleganza della zona con note minerali marcate.

Annata

Il millesimo 2012 è considerato molto favorevole, con un'ottimale maturazione delle uve che ha permesso di ottenere un equilibrio ideale tra freschezza e complessità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è curata nei minimi dettagli per preservare la finezza e purezza dello Chardonnay. L’affinamento in bottiglia secondo il metodo classico garantisce una bollicina fine e persistente, con una bassa dosatura tipica dell'extra brut.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti.
  • Naso: Aromi freschi di mela verde, agrumi, accenni floreali e una spiccata nota minerale che ricorda il gesso.
  • Bocca: Entrata fresca e vivace, con acidità equilibrata e note di limone e brioche, finale lungo e minerale.

Servizio

Servire a 8-10 °C. Si consiglia una lieve decantazione per apprezzare tutte le note aromatiche e rivelare la complessità.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con aragosta bretone al vapore, foie gras saltato in padella, tartufo nero del Périgord e pollame in salsa cremosa come il pollo di Bresse.

Occasioni

Raccomandato per celebrazioni eccezionali come anniversari importanti, cene gourmet e eventi di prestigio.

Potenziale di invecchiamento

Adatto per essere conservato ed evolvere nei prossimi 10-15 anni, anche se può essere gustato da ora dopo una decantazione adeguata.

Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

Details of Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

Denominazione Champagne
Classifica Primo Cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2012
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Champagne Dhondt Grellet
Sottoregione Côte des Blancs
Regione Champagne
Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

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