Comment conserver un Pommard 1er Cru de Philippe Pacalet ?

Robe: Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
Nez: Arômes de cerise noire, de framboise mûre, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées.
Bouche: Une attaque franche suivie d’une structure charnue, avec des tanins fins et une finale persistante, évoquant le cassis et le sous-bois.

Pour conserver au mieux votre Pommard 1er Cru, gardez-le dans une cave à température constante entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité excessive. Ce vin peut évoluer favorablement pendant 8 à 12 ans, offrant ainsi une belle complexité avec le temps.

Avec quels plats associer un Pommard 1er Cru ?

Le Pommard 1er Cru s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers et des plats en sauce à base de champignons. Sa structure élégante et ses tanins soyeux révèlent toute leur finesse avec un bœuf bourguignon ou un magret de canard.

À quelle température servir un Pommard 1er Cru ?

Pour apprécier pleinement les arômes et la structure du Pommard 1er Cru, servez-le entre 16 et 18°C. Cette température permet de révéler ses notes de fruits rouges mûrs et ses délicates épices, tout en conservant une belle fraîcheur en bouche.

Quelles sont les caractéristiques principales du Pommard 1er Cru 2020 de Philippe Pacalet ?

Ce Pommard 1er Cru 2020 se distingue par une robe rouge profonde, des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées. En bouche, il offre une structure élégante avec des tanins soyeux et une longue finale harmonieuse, reflet parfait du terroir de Côte de Beaune.

Comment déguster un Pommard 1er Cru pour en apprécier toute la finesse ?

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure avant le service pour laisser le vin s'aérer. Utilisez un verre à vin rouge de taille moyenne pour concentrer les arômes et dégustez-le à 16-18°C afin de profiter pleinement de sa complexité et de sa finesse.